الإثنين , 22 أكتوبر 2018

إصنعي بنفسك عجينة العشر دقائق

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » إصنعي بنفسك عجينة العشر دقائق
إصنعي بنفسك عجينة العشر دقائق

إصنعي بنفسك عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق يسميها البعض عجينة السبع مقادير و هي نوع من انواع العجائن المشهورة والسهلة التحضير والتي تتميز بتعدد استخداماتها، فيمكن استخدامها في الحشوات المالحة مثل فطائر الجبنة او مناقيش الزعتر او البيتزا بالطريقة الايطالية ، و يمكن استخدام عجينة العشر دقائق في الحشوات الحلوة مثل الشوكولا او الصوص الابيض او الفواكه المجففة وسبب تسميتها بعجينة العشر دقائق هو انها تنقسم الى مرحلتين اول مرحلة تضعي كمية معينة من المقادير تتركيها عشر دقائق ، ثم تضيفي القسم الثاني من المكونات وتصبح جاهزة للعمل بها ولا تحتاج الى تخمير، هذه العجينة يمكن استخدامها لكل انواع الفطائر والبيتزا وهي عجينة مجربة واصبحت معتمدة من قبل الكثير من السيدات واليكم طريقة عمل عجينة العشر دقائق بمقادير مجربة.

المقادير

– سكر : ملعقة كبيرة 
– الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة 
– ماء دافئ : 2 كوب (للعجن) 
– طحين : 5 اكواب 
– حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة 
– الزيت النباتي : نصف كوب 

طريقة التحضير

1. اخلطي 2 كوب من الطحين مع الماء الدافئ والسكر والخميرة والحليب المجفف بالملعقة أو بالخلاط الكهربائي.

2. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق.

3. أضيفي ثلاث أكواب من الطحين، واعجني حتى تصبح العجينة متماسكة وقابلة للتشكيل.

4. يمكنك استخدام العجانة أو العجن باليد.

5. اصنعي كرات من العجين ومديها لعمل أي نوع معجنات بأي شكل ترغبين وأي حشوة.

(1)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

إصنعي بنفسك عجينة العشر دقائق