الإثنين , 21 يناير 2019

اعداد الكنافة بالكاستر

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » اعداد الكنافة بالكاستر
اعداد الكنافة بالكاستر

اعداد الكنافة بالكاستر

تحضير الكنافة بالكاستر تعتبر الكنافة بالكاستر من أطباق الحلويات الشهية و التي تتميز بكونها تمتزج نكهات الكاسترد مع الكنافة، و سنقدم لك طريقة تحضير الكنافة بالكاستر و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير الكنافة بالكاستر و خطواته التالية لتحصلي على طبق تحلية مميز.

مقادير الكنافة بالكاستر

  • نصف كيلو من الكنافة الناعمة.
  • كوبان كبيران من السكر الناعم.
  • كوب كبير من السمن السائحة.
  • مقادير الكاستر:
  • كوبان كبيران من الحليب السائل.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاستر بودرة.
  • نصف كوب من القيمر.
  • ربع ملعقة صغيرة من فانيليا سائلة.
  • كوبان كبيران من القطر.

طريقة تحضير الكنافة بالكاستر

  • ضعي الكنافة في وعاء عميق و واسع ثم كسريها قليلا و أضيفي إليها الزبدة الذائبة و افركيها بيديكي حتى تختلط الزبدة بالكنافة جيدا.
  • أضيفي إليها السكر الناعم مع الاستمرار بالتحريك و الفرك حتى يذوب السكر تماما
  • ضعي الحليب السائل في وعاء على النار و أضيفي إليه الكاستر البودرة و الفانيليا و استمري بالتحريك حتى يذوب الكاستر مع الماء.
  • ضعي الكاستر و الحليب على نار عالية مع الاستمرار بالتحريك  حتى لا يلتصق الكاستر بقاع الوعاء و استمري بالتحريك حتى يبدأ الكاستر بالغليان.
  • أضيفي القيمر إلى مزيج الكاستر ثم خففي النار قليلا و استمري بالتحريك حتى يختلط القيمر مع الكاستر و يصبح الكاستر كثيفا ثم ارفعيه عن النار و اتركيه حتى يبرد قليلا.
  • قسمي كمية الكنافة إلى قسمين و ليكن قسم منها أكبر من الأخر، حيث أن القاع يحتاج إلى كمية أكبر من الوجه.
  • ضعي القسم الأكبر منها في صينية الفرن و افردي الكنافة جيدا بحيث تغطي جميع الاطراف و القاع.
  • أسكبي مزيج الكاستر مع ملاحظة عدم ترك الكاستر حتى يبرد تماما فأنت تحتاجين إلى الكاستر أن يكون سائلا قليلا.
  • وزعي الكاستر جيدا فوق الكنافة ثم وزعي باقي كمية الكنافة كغطاء على طبقة الكاستر بحيث تغطيه تماما.
  • ضعي صينية كنافة الكاستر في الفرن الحامي و اتركيها على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح أطرافها ذهبية اللون ثم حمريها من الأعلى حسب الرغبة.
  • أخرجي كنافة الكاستر من الفرن و اتركيها لتبرد قليلا ثم أقلبيها في طبق للتقديم.
  • أسكبي مزيج القطر فوق كنافة الكاستر  و اتركيها لتتشرب القطر قليلا مع ملاحظة توزيع القطر جيدا على الوجه.

طريقة تقديم كنافة الكاستر

  • قطعي كنافة الكاستر إلى قطع حسب الرغبة.
  • ضعيها في أطباق للتقديم.
  • قدميها مع كوب من العصير البارد.

(0)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

اعداد الكنافة بالكاستر