الإثنين , 21 يناير 2019

اعداد كيكة الليمون

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » اعداد كيكة الليمون
اعداد كيكة الليمون

اعداد كيكة الليمون

مكونات كيكة الليمون تعتبر كيكة الليمون من أطباق الحلويات الشهية، و تحتوي على فوائد و فيتامينات مغذية، وتعد كيكة الليمون من أنواع الكيكات المحببة لدى الكثير من الناس، حيث تحتوي على نكهة رائعة ومميزة لمحبين الليمون، و سنقدم لك هنا طريقة عمل كيكة الليمون مع صوص الليمون، و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقاديرها و خطواتها البسيطة و السهلة التي ستسهل عليك صنع طبق رائع و مميز بنكهة الليمون.

طريقة عمل كيكة الليمون

المقادير

  • نصف كوب من زبدة الحلويات.
  • 3 بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • كوب كبير من السكر.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • كوبان كبيران من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • حبة ليمونة كبيرة معصورة.

مقادير صوص الليمون

  • ربع كوب كبير من الليمون المعصور.
  • كوب إلا ربع من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من نكهة الليمون.
  • 3 قطرات من ملون الطعام الأصفر.

طريقة التحضير

  • ضعي الزبدة في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح لينة، ثم أضيفي إليها السكر تدريجيا مع الاستمرار بالخفق ليصبح لديكي مزيجا ناعما.
  • أضيفي برش الليمون و استمري بالخفق حتى يصبح برش الليمون ناعما، و يمكنك زيادة كمية برش الليمون أو تقليله حسب الرغبة.
  • أضيفي إلى المزيج سكر الفانيليا و البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الحليب السائل.
  • أضيفي الدقيق تدريجيا إلى مزيج البيض مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي البيكنج باودر و عصير الليمون و اخلطيه حتى يمتزج عصير الليمون مع مزيج الكيكة.
  • ادهني قالب الكيك بالزيت و الدقيق، ثم وزعي مزيج كيكة الليمون في القالب بشكل متساوي واتركيها مدة 5 دقائق لترتاح.
  • في هذة الأثناء حمي الفرن ثم ضعي قالب كيكة الليمون فيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم خففي من درجة الحرارة دون فتح الفرن، و اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  • أغرسي طرف السكين في وسط القالب لتختبري درجة نضجه، وراقبيه حتى ينضج تماما.

لتحضير صوص الليمون

  • ضعي عصير الليمون و السكر البودرة و الزبدة و الفانيليا و نكهة الليمون و ملون الطعام الأصفر في وعاء على النار.
  • حركي الخليط على النار حتى يذوب السكر تماما، و استمري بالتحريك حتى يغلي الصوص، ثم أضيفي العسل و اتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين تقريبا.

طريقة تقديم كيكة الليمون

ضعي كيكة الليمون في طبق مناسب للتقديم و اسكبي عليه صوص الليمون و هو ساخن، ثم قطعيها وقدميها في أطباق للتقديم مع كوب من العصير.

(0)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

اعداد كيكة الليمون