الأربعاء , 14 نوفمبر 2018

الجمبري بالثوم على الطريقة الأسبانية

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » الجمبري بالثوم على الطريقة الأسبانية
الجمبري بالثوم على الطريقة الأسبانية

الجمبري بالثوم على الطريقة الأسبانية

المطبخ الإسباني اليوم هو من أهم المطابخ في الساحة العالمية إلى جانب المطبخ
الفرنسي والياباني. وفي السنوات الأخيرة بدأ الاهتمام بالطعام ينمو تدريجياً 

المقادير:

  • 600 غرام من القريدس المقشّر بحجم وسط
  • ملح
  • ملعقتي طعام من زيت الزيوت
  • 6 فصوص من الثوم مقشّرة ومقطّعة إلى قطع ضغيرة
  • ورقة غار مقطعة إلى قطعتين
  • قطعة من الفلفل الأحمر اليابس المفتّت
  • ملعقتين من البقدونس المفروم
     

طريقة التحضير:
ضعي الملح على القريدس واخلطيه واتركيه لـ15 دقيقة.
سخّني الزيت على نار متوسطة في مقلاة وأضيفي الثوم وورق الغار والفلفل واطبخي المزيج إلى أن يبدأ لون الثوم بالتغيّر (دقيقة واحدة).
إرفعي الحرارة قليلاً ثمّ أضيفي القريدس واطبخيه إلى أن يتغيّر لونه إلى الوردي (3 دقائق).
أطفئي النار ثمّ أضيفي البقدونس قبل تقديم الطبق.

(1)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

الجمبري بالثوم على الطريقة الأسبانية