تحضير سلطة الأرز

تحضير سلطة الأرز

تحضير سلطة الأرز

اعداد سلطة الأرزكلنا نعلم ان الارز يقدم الى منحى اطباق اخرى مثل المرق، او يحضر مع الخضار والمكونات المختلفة، او يستعمل في حشو بعض الاصناف كالدجاج وغيرها، بل هل خطر ببالكم ان تحضروا الارز كنوع من المقبلات كسلطة مثلا؟، قد يكون تخيل هذا صعبا للبعض، ولكن بعد ان تتصفحوا الوصفات التالية لتحضير سلطة الارز ستغيرون رايكم بكل تاكيد، ولعلكم سترغبون بتجهيز تلك السلطة لتزينوا بها موايدكم.

سلطة الارز والبقوليات

المكونات

  • كوبان من خليط الارز البني، والارز الابيض.
  • علبتان من البقوليات المختلفة، كالفول، والحمص مثلا
  • كوب وثلاثة ارباع من الذرة الحلوة.
  • حبة ضييلة من البصل الاحمر المفروم فرما ناعما.
  • حبتان من الفلفل الاحمر الحلو، منزوعتان من البذور، ومقطعتان.
  • عصير حبة من الليمون الاخضر الحامض، وبرش قشر الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من العسل.
  • حبة من الفلفل الاحمر الحار، منزوع من البذور، ومفروم فرما ناعما.
  • ضمة ضييلة من الكزبرة.
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نطبخ الارز حسب الارشادات المرفقة معه، وبعد ان ينضج نغسله تحت الماء البارد.
  • بعد ان يبرد الارز نخلطه مع البقوليات، والذرة، البصل، والفلفل الاحمر الحلو في حاوية مناسب.
  • نخلط عصير الليمون، وبرش الليمون، والعسل، والفلفل الاحمر الحار في حاوية منفصل.
  • نسكب التتبيلة فوق الارز، ونبهر بالملح والفلفل الاسود، ونزين بالكزبرة قبل التقديم.

سلطة الارز والذرة المحمص

المكونات

  • كوبان من الارز البسمتي.
  • اربعة اكواب من الماء.
  • حبات ذرة من ثمانية اكواز او ما يعادلها من الذرة المعلبة.
  • ثلاث ملاعق عظيمة من زيت الذرة، ونصف كوب اضافي منها.
  • عصير حبة من الليمون.
  • نصف كوب من الخل الاحمر.
  • ملعقة عظيمة من السكر الابيض.
  • نصف كوب من الريحان الطازج المفروم.
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
  • ثلاث حبات من البندورة المقشرة، والمقطعة.
  • حبة عظيمة من البصل الاحمر المفروم.
  • ست حبات من البصل الاخضر المفروم.

طريقة التحضير

  • نغلي الارز والماء قي قدر معتدل الحجم، ونخفف الحرارة بعد الغليان ونترك القدر على النار لثلث ساعة.
  • نسخن الفرن على ميتان درجة ميوية.
  • نضع الذرة، وثلاث ملاعق من زيت الذرة في وعاء، ونسكب الخليط في صينية.
  • ندخل الصينية الى الفرن لربع ساعة مع التحريك من مرحلة الى اخرى حتى تبدا حبات الذرة بالتحمص، ونخرج الصينية من الفرن.
  • نخلط عصير الليمون، والخل الاحمر، ونصف الكوب من زيت الذرة، والسكر، والريحان، والملح، والفلفل الاسود في حاوية مناسب.
  • نخلط الارز المطبوخ، والذرة المحمصة، والمكونات الاخرى، والتتبيلة في حاوية كبير.
  • نغطي الوعاء، وندخله الى الثلاجة لساعة كاملة قبل التقديم.

(0)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

تحضير سلطة الأرز