تحضير فيتوتشيني بالدجاج

تحضير فيتوتشيني بالدجاج

تحضير فيتوتشيني بالدجاج

اعداد فيتوتشيني بالدجاج فتتشيني بالدجاج من الاطباق الايطالية اللذيذة التي تشعبت وتوسعت بجميع مناطق الدول لما تحمله من طعم فريد و رايع و تتميز بقوام كريمي سميك و شهي ، تتضمن الفتتشيني على اعداد عالية من السعرات الحرارية و الدسم العالي ، بالرغم من ذلك اللا انها مطلوبة و على نحو عظيم من الجميع نتيجة لـ مذاقها الذي لا يقاوم .

المكونات

  1. صدور الدجاج .
  2. معكرونة الفتتشيني .
  3. ( 250 جرام ) فطر مقطع الى شرحات .
  4. ثلاث ملاعق من الزبدة .
  5. اربعة اسنان من الثوم .
  6. ماعقة زيت الزيتون .
  7. علبتين من القشطة .
  8. نصف كاس من اللبن السايل .
  9. جبنة موزريللا.
  10. مكعبين من مرقة الدجاج .
  11. رشة فلفل ابيض .
  12. ملح حسب الرغبة .

طريقة التحضير

  • نحضر صدور الدجاج و نغسلها جيدا بالماء و الملح ، من ثم نغسلها بالماء النقي .
  • نحضر الثوم و نهرسه ليكون ناعما من ثم نضعه بالمقلاة و نضيف له الزبدة و نصعه على النار و نقلبه على نار هادية حتى يتحمر قليلا.
  • نضع معكرونة الفتتشيني بالماء المغلي و نضع الحاوية على النار و نترك المعكرونة حتى تنضج بالكامل و نحركها دايما لتفادي اللصق و تضاف ملعقة من زيت الزيتون خلال السلق ، من ثم نضع الفتتشيتي بالماء لمنخض الحرارة بعض نضجه لتوقيف عملية النضج حتى لا يتعجن .
  • نحضر صدور الدجاج و نقطعها الى شرحات ضييلة من ثم نضعها على الثوم بالمقلاة و نقلب الدجاج و الثوم حتى تتجانس العناصر و نتركه على النار الهتدية لفترة خمس دقايق .
  • نحضر الفطر المقطع من ثم نضيفه الى الدجاج و نحرك الخليط مع بعضه القلة ، نغطي الحاوية و يترك على النار مع تقلبه من وقت لاخر حتى ينضج الدجاج و الفطر بالكامل .
  • نحضر القشطة و نضيف اليها اللبن السايل و نحركه حتى تصبح سايلة بلا تكتلات .
  • نضيف القشطة الى الدجاج و الفطر و الثوم من ثم نضيف الماجي و التوابل و نحرك الخليط حتى يغلي .
  • نحضر المعكرونة و نضيفها الى خليط الدجاج و الفطر و نحلرك جيدا و نتركه على النار طفيفا .
  • نسكب الفتتشيتي بوعاء و نضيف عليه جبنة الموزريللا و نضعها بالفرن لتتحمر طفيفا و تذوب الجبنتة .
  • تقدم الفتتشيني بالدجاج ساخنة .

(3)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

تحضير فيتوتشيني بالدجاج