تحضير كيك الكريم كراميل 2014

تحضير الكريم كراميل 2014

تحضير كيك الكريم كراميل 2014

تحضير كيك الكريم كراميل 2014
تحضير كيك الكريم كراميل 2014
تحضير كيك

المقادير
لطبقة الكراميل
كوب سكر
لطبقة الكريمة:
2 بيضة رشة فانيليا

3/4 كوب سكر 2 كوب ماء 1و 1/2 كوب حليب بودرة لطبقة الكيك
كوب و1/4 كوب دقيق

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة

2 بيضة 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 3/4 كوب سكر 1/2 كوب زيت 1/2 كوب حليب الطريقة
يسخن كوب السكر فى صينية الكيك حتى يتحول لونه للون الكراميل ويذوب تماما.
ولابد من الانتباه حتى لا يحترق لنحصل على كراميل ذهبى اللون ثم نتركه ليبرد تماما. طبقة الكريمة
نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه ثم نضيف الماء والحليب البودرة.
ونخفق الخليط حتى يمتزج جيدا ونصب المزيج فوق الكراميل البارد فى الصينية. طبقة الكيك
نخفق البيض مع السكر حتى يعلو ويفتح لونه ثم نضيف الفانيليا.
نضيف الزيت ونضيف الحليب مع الاستمرار بالخفق.
ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ونضيفهم لمزيج البيض ونقلب حتى يتجانس الخليط.
نصب المزيج برفق فوق طبقة الكريمة والكراميل فى الصينية.
نضع الصينية فى صينية أكبر ونضيف للكبرى بعض الماء (تخبز فى حمام مائى).
ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة من 55 – 65 دقيقة أو حتى تنضج الكيك.
نتركها لتبرد تماما ثم ندخلها الثلاجة لثلاث ساعات على الأقل.
لإخراجها من القالب نملأ صينية أكبر بماء دافئ ونضعها فيها لثوان ثم تقلب على طبق التقديم

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين – من قسم: حلويات 2013 – وصفات حلويات – حلويات بالصور – حلويات قهوه – حلويات سهلة باردة – Sweets

jpqdv ;d; hg;vdl ;vhldg 2014

شاهد أيضاً

تحضير سلطة الطحينة

مكونات سلطة الطحينة الطحينة او الطحينية وهي مادة يتم تصنيعها من مطحون السمسم، وهي مادة …