الأربعاء , 14 نوفمبر 2018

شوربة البروكلي الشهية

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » شوربة البروكلي الشهية
شوربة البروكلي الشهية

شوربة البروكلي الشهية

البروكلي من الخضروات المليئة بالعديد من الفوائد بل و أكثرها فائدة على صحة الإنسان حيث أثبتت العديد من الدراسات أهميته في علاج الأمراض كما أنه يتميز بالطعم المميز،

الكمية تكفي 3 إلى 4 أشخاص

250 غ من البروكولي المقطع إلى أزهار صغيرة
4الى5 أكواب من مرق الدجاج
4 ملاعق طعام من الدقيق
4 ملاعق طعام من الزبدة
كوب من القشدة الطازجة
ملح + فلفل أبيض
رشة من مسحوق جوزة الطيب

التحضير 
يسلق البروكولي مع مرق الدجاج ويتركان جانباً.

توضع الزبدة في قدر فوق النار. وحين تذوب، يضاف إليها الدقيق ويقلى لمدة 5 الى 6 دقائق.
يضاف المرق تدريجياً وتستعمل المخفقة اليدوية لخلط المزيج والحصول على حساء ناعم.
تضاف إليه القشدة الطازجة.

يضاف الملح حسب الذوق مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ورشة من جوزة الطيب.
توضع أزهار البروكولي في الحساء.

يخلط الكل معاً يقدم الحساء ساخناً مع شرائح من الخبز المحمص (حسب الرغبة).

ملاحظة: في حال عدم توافر مرق الدجاج، يمكن استعمال مكعبين من مرق الدجاج مذوبين في 4 الى 5 أكواب من الماء.

(3)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

شوربة البروكلي الشهية