الأربعاء , 14 نوفمبر 2018

شوربة الكوسة الصحية

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » شوربة الكوسة الصحية
شوربة الكوسة الصحية

شوربة الكوسة الصحية

تحتوى “الكوسا “على العديد من العناصر الغذائية المهمة من فيتامينات ومعادن التى تحتوى على فوائد صحية عديدة منها تحسين النظر، والعناية بالبشرة، وتقوية جهاز المناعى، والوقاية من السرطان، وغيرها من الفوائد

الكمية تكفي 5 إلى 6 أشخاص

نصف كيلوغرام من الكوسا المفرومة 
7 إلى 8 أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقتا طعام من الزبدة
ملح وفلفل أبيض
كوب من القشدة الطازجة.

التحضير 
تغسل الكوسا وتقطع أعناقها أو رؤوسها.
تسلق الكوسا في المرق حتى تنضج.
يقلى البصل حتى يذبل ويضاف إلى الحساء.
يهرس الحساء في خلاط الطعام حتى يصبح ناعماً وقشدياً.
يضاف الملح عند الحاجة، إضافة إلى الفلفل الأبيض والقليل من القرفة.
تضاف القشدة الطازجة إلى الحساء وتخلط معه. يسخن الحساء حتى يبدأ بالغليان.
يمكن إضافة المزيد من المرق أو الماء إلى الحساء لتحسين قوامه.
يزين الطبق بشرائح الكوسا والجزر ويقدم مع الخبز المحمص.

(4)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

شوربة الكوسة الصحية