الأربعاء , 14 نوفمبر 2018

طبق سمك السلمون المشوي

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » طبق سمك السلمون المشوي
طبق سمك السلمون المشوي

طبق سمك السلمون المشوي

يُعتبر السلمون من أفضل أنواع الأسماك وأكثرها فائدةً، كما أنه يتمتع بطعمٍ لذيذ،

خصوصاً عند إعداد تتبيلته بطريقةٍ متقنةٍ وتقديمه مشوياً، ويحتوي سمك السلمون.

مدة التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهو: ساعة و15 دقيقة

2.25 كلغ سمكة سلمون كاملة

50 غ زبدة

فص ثوم مهروس

برش وعصير ليمونة واحدة

برش برتقالة واحدة

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

ملعقتا طعام كعك مطحون

ملاعق طعام خردل

12 ورقة غار

ليمونة مقطعة إلى شرائح

500 مل كريما طازجة
 

التحضير

تحزز شقوق على وجهيّ السمكة

تخلط المكونات مع بعضها وتسكب في الشقوق المحززة مع ورقة غار

توضع السمكة على ورقة ألمنيوم مدهونة بالزبدة وتوزع فوقها شرائح الليمون

تطوى ورقة الألمنيوم فوق السمكة وتحفظ في الثلاجة لمدة 20دقيقة.

يحمى الفرن للدرجة 140 مئوية أو 275 درجة فهرنهايت

تخبز السمكة بمعدل 12دقيقة لكل 450 غرام، ثم توضع جانباً لمدة 10 دقائق.

تفتح ورقة الألمنيوم وتسكب العصارات في مقلاةت

وضع المقلاة على النار حتى تغلي العصارات وتترك على النار لمدة دقيقتين

تضاف الكريما الطازجة ويتابع الغلي لمدة 5دقائق ثم تقدم هذه الصلصة مع السمكة.

(3)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

طبق سمك السلمون المشوي