الثلاثاء , 16 أكتوبر 2018

طريقة طبخ التريدة

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » طريقة طبخ التريدة
طريقة طبخ التريدة

طريقة طبخ التريدة

يعد طبق الثريد من المأكولات الإماراتية اللذيذة والمشهورة، ويمكن إعداده إما باستخدام اللحم أو الدجاج وبإضافة أنواع مختلفة من الخضراوات،

طريقة طبخ مرق التريدة

المقادير

  • كيلو لحم .
  • حبة بصل .
  • ثلاث حبات ثوم .
  • ملعقتين زيت نباتي .
  • ملعقتين زبدة.
  • حبة طماطم .
  • كوب حمص مسلوق .
  • ملح وبهارات .
  • حبتين جزر مسلوق.
  • حبتين كوسا.
  • ماء للطبخ.

تحضير المرق

بدايةً نقوم بتقطيع البصل والثوم ونقوم بغسل اللحم جيداً وتقطيعه إلى قطع متوسطة، ثم نقوم بإحضار وعاء للطبخ ونضع فيه كمية الزيت ونقوم بإضافة البصل والثوم ونقوم بتقليبه مدة دقيقة ثم نضيف اللحم إليه ونقوم بتقليبه جيداً ونرش الملح والبهارات إليه ثم نضيف ثم نقوم بفرم الطماطم لقكع صغيرة جداً ونقوم بتقليبها مع اللحم والبصل ثم نضيف الماء وندعه يطبخ جيداً هذا الوعاء يتم وضع عليه غطاء ذات ثقوب متعددة ويوضع عليه التريدة حيث نريد من البخار أن يعمل على نضج التريدة المقلية وتتشبه به وبعد أن ينضج اللحم يتم إضافة الحمص المسلوق والجزر المسلوق بعد تقطيعه إلى شرائح بشكل طولي ويتم إضافة أيضاً الكوسا المقطعة لشرائح طولية وبعد ذلك نتركها مدة عشرة دقائق حتى تنضج ثم نقوم بسكب المرق في صينية ويضاف إليها التريدة .

(1)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

طريقة طبخ التريدة