السبت , 18 أغسطس 2018

طريقة عمل سبرنغ رول خضار

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » طريقة عمل سبرنغ رول خضار
طريقة عمل سبرنغ رول خضار

طريقة عمل سبرنغ رول خضار

المقبلات من أطباق المائدة التي لا يمكن الاستغناء عنها، فهي عبارة عن مادة غذائية من الخضار أو الفاكهة المطبوخة أو المخللة أو المفرومة

المكوّنات

  • عجينة سبرينغ رولز – 6 رقاقات
  • جزر مبشور – 1
  • ملفوف مقطع طولياً إلى شرائح رفيعة جداً – كوب
  • ثوم مهروس – فصان
  • بصل أخضر مفروم – ملعقتان كبيرتان
  • زنجبيل طازج مبشور – ملعقة كبيرة
  • ملح – بحسب الرغبة
  • صلصة صويا – ملعقتان كبيرتان
  • زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في مقلاة على النار، حمّي ملعقة كبيرة من الزيت وقلّي البصل والثوم جيداً حتى يذبلا.
2- أضيفي الجزر، الملفوف والزنجبيل وقلبي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل الخضار.
3- نكّهي بالملح وأضيفي وصلصة الصويا ثم اخلطي.
5- على سطح صلب، مدي عجينة السبرينغ رولز وضعي ملعقة كبيرة من الحشوة وسط العجينة.
6- إثني الأطراف الجانبية نحو الداخل ولفّي الرقاقة حول نفسها.
7- أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الحشوة.
8- في قدر على النار حمي الزيت واقلي لفائف السبرينغ رولز حتى تصبح ذهبية اللون.
9- ضعي السبرينغ رولز على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.
10- قدّميها ساخنة إلى جانب صلصة الصويا أو صلصة الحلو والحامض.

(4)

طريقة عمل سبرنغ رول خضار