الخميس , 15 نوفمبر 2018

طريقة عمل شوربة الجريش

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » طريقة عمل شوربة الجريش
طريقة عمل شوربة الجريش

طريقة عمل شوربة الجريش

يعد الجريش هو واحد من بين منتجات الحنطة أو ما يطلق عليه القمح والجدير بالذكر فإن الجريش هو نتيجة سحق أو جرش القمح الصحيح وقد اكتسب الجريش أسمه من الطريقة التي يصنع منها

الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص
كوب من الجريش
ملعقتا طعام  من الزبدة
12 كوباً من مرقة اللحم
بصلتان صغيرتان مفرومتان
4 ملاعق طعام من الدقيق
فصا ثوم مهروسان
نصف كوب من الحليب
عصير ليمون
ملح
بهار

التحضير
تحمى الزبدة في قدر على النار ويقلى فيها البصل والثوم حتى يذبلا.
يضاف الجريش ومن ثم مرقة اللحم ويقلى الخليط لدقائق قليلة. يترك الخليط يغلي برفق على النار حتى يطرى الجريش تماماً ويصبح قشدياً.
يذوب الدقيق في الحليب ويضاف إلى الحساء ويخلط معه بملعقة خشبية حتى يغلي المزيج ويتكثف.
يُتبّل الحساء بالملح والبهار ويُقدّم مع عصير الليمون حسب الذوق.
يزين الحساء بالبابريكا الحمراء والبقدونس المفروم.
يجب ألا يغلى الحساء بعد إضافة عصير الليمون إليه.

(2)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

طريقة عمل شوربة الجريش