الثلاثاء , 18 سبتمبر 2018

طريقة عمل شوربة السي فود

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » طريقة عمل شوربة السي فود
طريقة عمل شوربة السي فود

طريقة عمل شوربة السي فود

غالبا ما يطلب منك أفراد عائلتك بعمل شوربة السي فود، إلا أنها لا تكون بنفس طعم شوربة السي فود التي نتذوقها في المطاعم

مكونات شوربة السى فود
 

بصل.

جزر.

كرفس.

كرات.

ملح.

فلفل.

حبهان.

ورق لورا.

فواكه البحر.

سمك جزل.

سلامون.

جمبرى.

كليمارى.

سبيط.

1 ملعقة دقيق.

1 ملعقة زبد.

2 ملعقة كريمة لبانى.

طريقة شوربة السى فود (1) طريقة شوربة السى فود 

طريقة عمل شوربة السى فود
 

على النار اسلقى البصل مع الجزر والكرفس والكرات، بكمية حسب حاجتك، ونضيف لها الملح والفلفل والحبهان وورق اللورا، إلى أن يستوا جيدًا وينزلوا عصارتهم، ثم نصفى الشوربة من كل تلك المكونات سابقة الذكر باستخدام مصفاه سلك، ونحتفظ بالشوربة فقط.

ونقطع كل فواكه البحر من سمك جزل، وجمبرى، وسلامون، وكليمارى، وسبيط، أو العبوة المشكلة الجاهزة، ونسلقها فى الشوربة.

وفى وعاء آخر على النار نقلب ملعقة دقيق فى ملعقة من الزبد وبمجرد أن تتحمر ونشم رائحتها نضيف لها الشوربة التى سلقنا فيها فواكه البحر، ونتركها حتى تغلى جيدا ويصبح قوامها ثقيل بعض الشىء ونضيف لها ملعقتين كريمة لبانى وآخر خطوة نضع فواكه البحر المسلوقة بها مرة أخرى لتأخذ غلوتين فقط ونطفئ النار عليها.

(4)

طريقة عمل شوربة السي فود