الأربعاء , 18 يوليو 2018

طريقة عمل كفتة الديك الرومي

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » طريقة عمل كفتة الديك الرومي
طريقة عمل كفتة الديك الرومي

طريقة عمل كفتة الديك الرومي

تعتبر الطيور من البروتينات الخفيفه والمفيده والمفضله لدى الكثير، وتتعدد طرق تقديمها وتختلف من بلد إلى أخرى، واخترنا لكم اليوم وصفه جديدة من المطبخ الشرقى لطهي كفتة الديك الرومي

مقادير كفتة الديك الرومي:

نصف كيلو لحم ديك رومى مفروم.

بصلة متوسطة مفرومة.

بيضة مخفوقة.

نصف كوب زبيب (منقوع في ماء دافئ).

نصف كوب صنوبر محمص.

نصف كوب دقيق.

زيت للقلي.

كيس خلطة كفته.

طريقة عمل كفتة الديك الرومي:

1_ يوضع لحم الديك المفروم في وعاء جاف.

2- يضاف كيس الخلطه والبصل وتدعك  اللحم جيدا.

3- يضاف الصنوبر المحمص والزبيب إلى الخليط ويمزج جيدا معه.

4- يوضع الخليط في الثلاجه لمدة ساعه على الأقل.

5- تخرج الخليط من الثلاجه ونبدأ في تشكيلها على هيئة كرات.

6- بعد الانتهاء من تشكيل الكميه يتم وضع الكرات في البيضه المخفوقه ومنها إلى الدقيق وتقليبها حتى تتغلف من جميع الاتجاهات.

7- تترك لمده ساعة أخرى في الثلاجه.

8- يسخن زيت القلى جيدا ويتم قلى الكرات فيه.

9 – يتم تقليب الكرات حتى يصير لونها واحدا وذهبياً من جميع الاتجاهات.

10- تنشل الكرات من الزيتوتوضع على مناديل المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد؟

11- تقدم ساخنة بجانب بطاطس محمرة أو مكرونه وبالهنا والشفا.

(2)

طريقة عمل كفتة الديك الرومي