عمل أرز بالكبد والقوانص

عمل أرز بالكبد والقوانص

عمل أرز بالكبد والقوانص

اعداد أرز بالكبد والقوانص المقادير

  • 3/4 كوب كبد و قوانص
  • 3/4 كوب أرز
  • 3 ثمرة بصلات مقطعين
  • مقدار توابل
  • مقدار سمن
  • 3 اكواب بشاميل
  • عدد 1 بيضة

خطوات التحضير

أرز بالكبد و القوانص من أكثر الطرق المميزة لعمل اﻷرز و الاستفادة من كبد وقوانص الدجاج اللذيذة ، وإليكى الطريقة .

طريقة تحضير أرز بالكبد والقوانص في الفرن :

  1. نشوح الارز بالسمن ويشرب بالماء ويترك لينضج .
  2.  توضع القوانص في ماء يغلى على النار به ورق لورى و قليل من الفلفل الاسود لتغلي غلوتين ثم نضع الكبدة تغلى غلوة واحدة و يصفى الجميع فى مصفاة .
  3.  تقطع مكعبات مثل الكبدة الاسكندرانى، الطبخ:
  4.   يشوح البصل بالسمن حتى يصفر ثم نضع الكبد و القوانص وتشوح جيدا حتى تستوى و تتبل بالتوابل .
  5.  نحضر صينية مدهونة بالزيت وقليل من البشاميل ثم نضع حوالى نصف البشاميل على الارز ويقلب جيدا .
  6.  نفرد نصف الارز فى الصينية – ثم الكبد و القوانص المعصجة -ثم نضع طبقة أخرى بقية الارز .
  7. نضع باقى البشاميل على الوجه .
  8.  تضرب البيضة مع فلفل أسود ونوزعها على الوجه .
  9. توضع الصينية في الفرن حتى تنضج ويحمر الوجه .

(0)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

عمل أرز بالكبد والقوانص