عمل البيض بالطماطم

عمل البيض بالطماطم

عمل البيض بالطماطم

مكونات البيض بالطماطم يعتبر البيض من المنتوجات الغذايية المهمة للغاية لجسم الانسان؛ وهذا لاحتوايه على السعرات الحرارية، والبروتينات، والدهون، والمعادن كالزنك، والبيتين، والحديد، والفيتامينات مثل: (هـ، ا، د، ب، ب12) وحمض الفوليك، وحمض البانتوثنيك.

عمل البيض بالطماطم

المكونات:

  • كاس ونصف الكاس من الطماطم المفرومة.
ثلاث بيضات.
  • زيت زيتون -حسب الحاجة-.
  • نصف حبة من الفليفلة الخضراء والمقطعة الى شرايح.
  • حبة من البصل المفروم.
  • نصف حبة من الفليفلة الحمراء والمقطعة الى شرايح.
  • ملح طعام -حسب الرغبة-.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف حبة من الفليفلة الصفراء والمقطعة الى شرايح.
  • رشة من الكمون.
  • رشة من الفلفل الاسود.

طريقة التحضير:

  • نسخن في مقلاة موضوعة على النار زيت الزيتون، ونضيف فيها الثوم، والبصل ونقلب العناصر حتى تذبل.
  • نضيف الفليلفة الحمراء، والخضراء، والصفراء مع اهتمام التحريك المتواصل حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف الطماطم، ونخلط العناصر حتى تتجانس، ثم نتركها على النار حتى تغلي وتتماسك.
  • نضيف البيض على وجه المكونات، ثم نرش الفلفل الاسود، والكمون، والملح، ثم نترك العناصر مرة ثانية على النار حتى تنضج.

عمل بيتزا البيض

المكونات:

  • خمس بيضات.
  • نصف حبة من الفلفل الرومي الحلو المقطع الى شرايح رفيعة.
  • حبة من الفليفلة الحارة والمقطعة الى شرايح رفيعة.
  • حبة من الطماطم المقطعة الى شرايح رفيعة.
  • فلفل اسود -حسب الرغبة-.
  • جبن اي نوع مقطع الى شرايح -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملح طعام -حسب الرغبة-.
  • جبنة نوع موزاريلا -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • نرتب شرايح الفلفل الرومي الحلو، وشرايح الطماطم، وشرايح الفليفلة الحارة في مقلاة تيفال غير لاصقة.
  • نرش الفلفل الاسود، والملح -حسب الرغبة-، ثم نضيف الزيت.
  • نخفق البيض جيدا في حاوية مع رشة من ملح الطعام، ونسكبه فوق الخضار.
  • نضع المقلاة على درجة حرارة منخفضة.
  • بعد ان يبدا البيض بالنضج، نضيف شرايح جين الموزاريلا، والجبن، ورشة من الفلفل الاسود.
  • نغطي المقلاة، ونتركها على النار المنخفضة حتى نضج البيض جيدا، وذوبان الجبنة.

عمل البيض بالنقانق

المكونات:

  • بيضتان.
  • جبنة بيضاء مقطعة -حسب الرغبة-.
  • ملعقة ضييلة من الزبدة.
  • بقدونس مفروم -حسب الرغبة-.
  • شرحة من المرتديلا المقطعة.
  • رشة من الملح.
  • حبتان من النقانق المقطع.
  • رشة من الفلفل الاسود المطحون.
  • ستة حبات من البصل الاخضر المقطع الى قطع صغيرة.
  • حبة من الخيار المقطع.

طريقة التحضير:

  • نذوب الزبدة في مقلاة، ثم نضع النقانق ونحركها حتى النضج.
  • نضيف البيض ونحرك جيدا.
  • نضبف الخيار، والبقدونس، والفلفل الاسود، والبصل الاخضر، والملح، والمرتديلا ونحرك المكونات.

(0)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

عمل البيض بالطماطم