الثلاثاء , 11 ديسمبر 2018

عمل اللانشون

عمل اللانشون

عمل اللانشون

مكونات الانشون في الاونة الاخيرة كثر المطلب على اللانشون ، خاصة من قبل الناشيين ، فهم يعدونه وجبتهم المفضلة ، لطعمه اللذيذ ولتوفره وسهولة شرايه ، والاهم سهولة صنعه في المنزل .

– لقد اكتشف حديثا اضرار كثيرة ل اللانشون ، لادخال بعض المواد السامة والمسرطنة في عملية تصنيعه ، وفي ذلك الحين نصح من تناوله .

– و نورد هنا العديد من اساليب لصنع اللانشون في المنزل :

– قومي اولا بتجهيز الكميات ، وضعيها امامك على الطاولة ، كي لا تقومي بنسيان اي منها ،
المقادير هي : مكعبين من مرقة الدجاج ، 3 اسنان من الثوم ، 3 حبهان ، 3 بيضات ، 3 حبات جبنة مثلثات ، 3 ملاعق طحين ، ولا تنسي الفلفل الاحمر والملح والزيت

-بعد هذا قومي بوضع جميع الكميات في الخلاط واخلطيهم جيدا ، بعض السيدات يقمن بوضع الخليط في اكواب من الستانلس او وضع المزيج في اكياس بلاستيكية وربطها جيدا ، وتغليفها بورق من القصدير واسقاطها في اواني الماء المغلي ، ا وبوضعه في اكواب بعد الشغل على فركها بالزيت في اواني يبقى فيها ماء بع غليانه ، قومي بتغطيتها جيدا ووضعها على النارمن نصف ساعة الى ساعة حتى تنضج ،بعد ان تجهز قومي بتقطيعها كما تريدين ، ووضعها في الثلاجة حتى تبرد ويصبح طعمها الذ .

-يمكن لك ان تقومي بتزيينه بعد ان يصبح طازجا اللانشون ،بحبيبات من المخلل بشتى انواعه فيمكن لك ان تضعي قطعا من مخلل الخيار بشان اللانشون وهو في الطبق ، او ان تقومي بفعل شرحات من الطماطم وفردها فوق طبق اللانشون ،

او بقطع من الزيتون بعد افراغ الحبوب منه قومي ببرشه وتوزيعه على اللانشون فهو يضفي طعما شهيا ، او قطع دجاج مبروشة .

– لا تكثري من الماء المغلي في الاناء لان اللانشون الموضوع في الاكواب ، او في الاكياس خلال الغليان يصعد عند السطح ، فان كان الماء كثيرا عمل اللانشون على تساقطه منالاناء

(2)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

عمل اللانشون