الإثنين , 21 يناير 2019

عمل بسكويت مالح

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » عمل بسكويت مالح
عمل بسكويت مالح

عمل بسكويت مالح

تحضيربسكويت مالح يعتبر بسكويت مالح من أنواع الحلويات المالحة، و الذي تقدم مع الشاي أو القهوة، وللبسكويت المالح شعبية كبيرة حيث أنه مفضل عند الكثير من الناس، و يقدم كذلك بالمناسبات و الأعياد، وللبسكويت المالح عدة طرق بسيطة للحصول عليه، فهو له نكهات متعددة كإضافة نكهة الجبن أو يمكنك استعمال الجبن للحشو، وسنقدم لك هنا طريقة تحضير بسكويت مالح و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقاديره و خطواته البسيطة لتحصلي على بسكويت مالح بعدة نكهات.

طريقة عمل بسكويت مالح

المقادير

  • كوبان و نصف من الدقيق.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • كوب كبير من الجبنة السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من السمسم الأبيض للتزيين.
  • ربع كوب من الحبة السوداء للتزيين.
  • بيضة متوسطة مخفوقة.

طريقة التحضير

  • ضعي الدقيق في وعاء عميق، و أضيفي إليه الزبدة اللينة و الملح، و افركيهما معا حتى يصبح الخليط كالرمل، ثم أضيفي الجبنة السائلة و ابدئي العجن حتى تصبح لديكي عجينة متماسكة و طرية.
  • مدي عجينة البسكويت بصينية الفرن و ادهنيها بالبيض المخفوق، ثم رشي فوقها السمسم وحبة البركة.
  • ضعيها في الفرن الحامي على نار متوسطة لمدة من 5 إلى 7 دقائق، ثم حمريه و اتركيه حتى يبرد.

طريقة أخرى لصنع بسكويت مالح

المقادير

  • 4 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • كوب كبير من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من السمسم الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الشومر.
  • ملعقة صغيرة من حبة البركة.
  • ماء دافئ حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • ضعي الدقيق في وعاء عميق، و أضيفي إليه الملح الناعم و الزيت النباتي، و افركي الدقيق مع الزيت حتى يصبح الخليط كالرمل.
  • حمصي السمسم الأبيض و أضيفيه إلى خليط الدقيق، و حركي المكونات معا حتى تختلطان معا.
  • إطحني الشومر حتى يصبح ناعما، ثم أضيفيه إلي خليط الدقيق حسب الرغبة و يمكن الإستغناء عنه.
  • أضيفي الماء تدريجيا مع العجن حتى تصبح عجينة البسكويت المالح طرية وناعمة.
  • اتركي عجينة البسكويت المالح حتى ترتاح، ثم افرديها على طاولة بالنشابة بحيث يكون حجمها نصف سم.
  • قطعي البسكويت المالح بأشكال مختلفة حسب الرغبة ثم رشي حبة البركة و ضعيها في صينية الفرن.
  • ضعي صينية البسكويت المالح في الفرن الحامي بدرجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق، حتى يصبح لونه من الأسفل ذهبيا، ثم حمريه و اتركي البسكويت المالح حتى يبرد.
  • ضعي البسكويت المالح في أطباق للتقديم وقدميه مع كوب من الشاي الساخن.

ملاحظة: لا تدهني صينية الفرن بالزيت فعجينة البسكويت المالح لن تلتصق بالصينية.

(0)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

عمل بسكويت مالح