الثلاثاء , 11 ديسمبر 2018

عمل سلطة التفاح الأخضر

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » عمل سلطة التفاح الأخضر
عمل  سلطة التفاح الأخضر

عمل سلطة التفاح الأخضر

اعداد سلطة التفاح الأخضر ان للتفاح الاخضر مزايا هامة للغاية لصحة الانسان؛ حيث انه يعاون على وقاية الجسد من الامراض وينصح الاطباء بتناول حبة تفاح كل يوم فهو باعتبار صيدلية للعايلة، ومن المتعارف عليه طبيا ان الفواكه بصفة عامة نافعة للغاية لصحة الجسد الا ان التفاح اثبت فعاليته في الوقاية من الامراض قبل وقوعها، وتقوية جهاز المناعة.

سلطة التفاح بالزبادي

المكونات

  • راس من الخس الاجنبي، -ايسبرغ-.
  • حبتان من التفاح الاحمر.
  • ضمة من اوراق الجرجير.
الصلصة
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس.
  • نصف علبة من الحليب الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة ضييلة من الثوم المهروس.
  • ملعقة عظيمة من المايونيز.
  • ملعقة ضييلة من الملح.
  • صنوبر محمص للتزيين.

طريقة التحضير

  • نغسل الخس جيدا، ونفرمه الى مربعات ثم نضعه في طبق التقديم.
  • نغسل اوراق الجرجير، ثم نفرمها فرما خشنا ونضعها فوق الخس.
  • نقطع التفاح الى انصاف، ثم الى شرايح متوسطة، ونضعه فوق العناصر الاخرى.
  • لتحضير الصلصة، نخلط الحليب الزبادي مع المايونيز جيدا، ثم نضيق الثوم مع التقليب المستمر.
  • نسكب الخل، وعصير الليمون، ونضيف الملح، والبقدونس، ونخلط.
  • نسكب الصلصة فوق عناصر السلطة ونزينها بالصنوبر.

سلطة التفاح بالمخلل

المكونات

  • نصف راس خس اجنبي، ايسبرغ-، مقطع الى قطع متوسطة.
  • نصف ضمة من اوراق الجرجير، مقطع الى قطع متوسطة.
  • حبتان من التفاح الاخضر، ومقطع الى شرايح.
  • ميتان وخمسون غراما من الطماطم الكرزية مقطعة الى انصاف.
  • ربع كوب من مخلل الخيار، مقطع طوليا.
  • ملعقتان كبيرتان من حبوب الكابر.

الصلصة

  • ثلاث ملاعق عظيمة من المايونيز.
  • ملعقة ضييلة من الخردل.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة عظيمة من زيت الزيتون.
  • رشة من الفلفل الاسود.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • لتحضير الصلصة، نخلط في حاوية المايونيز مع الخردل، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والفلفل الاسود.
  • نضع شرايح الخس، والجرجير في طبق التقديم، ونضيف شرايح التفاح، والمخلل، والكبار، والطماطم الكرزية، ونقلب العناصر مع بعضها قليلا.
  • نسكب بعض الصلصة فوق الطبق، ونخلط الخضروات ببعضها.
  • نقدم الصلصة المتبقية في حاوية ضييل الى منحى السلطة.

سلطة التفاح والجوز

المكونات

  • راس من خس الايسبرغ، مغسول ومقطع الى شرايح عريضة.
  • حبتان من التفاح، مقطعتان الى شرايح رفيعة.
  • ربع كوب من الجوز المجروش.
  • ربع كوب من جبن البارميزان، مبشور.

الصلصة

  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة ضييلة من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الاسود المطحون.

طريقة التحضير

  • نخلط شرايح خس الايسبرغ، مع شرايح التفاح، والجوز، وجبن البارميزان في حاوية كبير.
  • نحضر الصلصة حيث نخلط جيدا في حاوية ضييل المايونيز، مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الاسود.
  • نسكب الصلصة فوق السلطة، ونخلط العناصر مع بعضها جيدا، ثم نضعها في الثلاجة لفترة ساعة الى حد ما حتى تبرد ثم نقدمها.

سلطة التفاح بخل البلسميك

المكونات

  • حبة من التفاح الاخضر.
  • كوب من اوراق الجرجير.
  • قطعة من الجبن الابيض، او جبن الفيتا.
  • حبة من الليمون، معصورة.
الصلصة
  • ملعقة عظيمة من الخل البلسميك.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة عظيمة من عصير الليمون.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الاسود.

طريقة التحضير

  • نقطع التفاحة الى شرايح ونفركها بعصير الليمون كي لا تسود.
  • نضع اوراق الجرجير والكاجو والتفاح في طبق التقديم، ثم نفتت قطعة الجبن فوق الطبق على نحو عشوايي.
  • نحضر الصلصة؛ حيث نخلط في حاوية ضييل خل البلسميك، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الاسود، ونخلط العناصر جيدا حتى تتجانس.
  • نسكب الصلصة على وجه طبق السلطة.

(2)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

عمل سلطة التفاح الأخضر