عمل فشار بالكراميل

عمل فشار بالكراميل

عمل فشار بالكراميل

تحضير فشار بالكراميل يعد الفشار من اشهر انواع التسالي التي يتناولها الناس، وهي قطع بيضاء منفوشة من الذرة المقلية، حيث تمتاز بالطعم المميز، وبشكل خاص اذا تم تناولها نحو روية التلفاز، وللفشار الكثير من المزايا التي تقدمها للجسم، وتتعدد اساليب استعداد الفشار فيها، فمنها الفشار بالكراميل، او الفشار بالزبدة، او الفشار بالجبنة، او الفشار الملون، وفي تلك المقالة سنتعرف على كيفية عمل الفشار بالكراميل.

كيف اعمل فشار بالكراميل

الفشار بالكراميل

المكونات:

  • كوب من الذرة اليابسة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • كوب كمن السكر.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • نضع السكر، والزيت على نار حرارتها متوسطة مع التحريك دايما حتى يذوب السكر.
  • نضع الغطاء على القدر، وننتظر حتى تنضج حبات الذرة وتتحول الى فشار لفترة عشر دقايق.
  • نرفع القدر عن النار، ونتظر حتى يبرد قليلا.

فشار بالكراميل والمكسرات

المكونات:

  • عشرة اكواب من الفشار المفرقع.
  • كوب من المكسرات.
  • كوب من السكر الاسمر.
  • نصف كوب من شراب الذرة.
  • ربع كوب من الزبدة غير المملحة.
  • ملعقة عظيمة من ملخص الفانيلا.
  • ربع ملعقة عظيمة من بيكربونات الصوديوم.
  • ربع ملعقة عظيمة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 135 درجة ميوية.
  • نضع الفشار والمكسرات في حاوية كبير.
  • نخلط العناصر معا، ثم نضع الزبدة، والسكر، وشراب الذرة على نار عالية.
  • نخلط العناصر سويا للحصول على خليط مكرمل.
  • نطفي النار، ثم نضيف ملخص الفانيلا والملح، وبيكربونات الصوديوم.
  • نحرك العناصر بسرعة باستعمال ملعقة خشبية.
  • نسكب العناصر بخفة فوق الطبق.
  • نخلط العناصر جيدا.
  • نغلف الصينية بورق الزبدة، ثم نضيف خليط الفشار.
  • ندخل الصينية الى الفرن المسخن مسبقا لفترة عشرين دقيقة.
  • نخرج الفشار من الفرن، ثم نتركه جانبا حتى يبرد.

فشار بالزبدة

المكونات:

  • ست ملاعق ضييلة من الزيت النباتي.
  • اربع ملاعق ضييلة من الزبدة.
  • نصف كوب من حبيبات الذرة.
  • ربع ملعقة عظيمة من الملح.
  • ربع ملعقة عظيمة من البابريكا.

طريقة التحضير:

  • نسخن الزيت على حرارة متوسطة.
  • نضيف حبيبات الذرة، ثم ننكه بالبابريكا، والملح.
  • نضيف الزبدة، ثم نغطي القدر، وننتظر حتى تتفرقع كل الحبوب.

الفشار بالملح

المكونات:

  • اربع ملاعق ضييلة من الذرة اليابسة.
  • اربع ملاعق ضييلة من الزيت النباتي.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ندهن القدر بالزيت، ثم نضع الذرة فوق الزيت ثم نغطي القدر، ثم نترك القدر على نار متوسطة حتى تنضج حبات الذرة وتتحول الى فشار، دون فتح القدر.
  • نرش الملح فوق الفشار.

(0)

عمل فشار بالكراميل