الإثنين , 25 مارس 2019

عمل كيكة قوس قزح

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » عمل كيكة قوس قزح
عمل كيكة قوس قزح

عمل كيكة قوس قزح

اعداد كيكة قوس قزح تعتبر كيكة قوس قزح من أنواع الكيكات الشهية و التي تتميز بألوانها الرائعة و مذاقها الشهي و التي يعقشها الأطفال بصفة خاصة، و تتكون كيكة قوس قزح من كيكة عادية بنكهة الفانيليا و الحليب و يمكنك إضافة ملونات الطعام إلى كميات من خليط الكيكة لتحصلي على ألوان زاهية و ملفتة للنظر مما يجعلها محببة لدى الأطفال.

طريقة عمل كيكة قوس قزح

وسنقدم لك طريقة عمل كيكة قوس قزح و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير كيكة قوس قزح و خطواتها لتحصلي على طبق تحلية شهي و رائع:

مقادير كيكة قوس قزح

  • كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
  • كوب كبير من السكر الناعم.
  • 4 حبات بيض كبيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقة  كبيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • 6 من ملون الطعام.
  • 4 ملغلفات من دريم ويب.
  • لتر من كريمة الخفق.

طريقة تحضير كيكة قوس قزح

  • ضعي الدقيق في وعاء عميق و أضيفي إليه النشا و البيكنج باودر و نخليهم معا ثم اتركي خليط الدقيق جانبا.
  • ضعي السكر الأبيض و سكر الفانيليا و حركي حتى يتندمجا ثم أضيفي إليه البيض المخفوق مع الاستمرار بالخفق حتى يذوب السكر و يصبح المزيج ناعما و متضاعفا.
  • أضيفي خليط الدقيق على دفعات و ابدئي بتحريك الخليط من الأسفل إلى الأعلى حتى يتختلط الدقيق مع السكر و لكن ببطئ و هدوء حتى لا يخرج الهواء من خليط الكيكة و تصبح هشة و ناعمة.
  • قسمي خليط الكيكة إلى عدة أقسام حسب الرغبة و أضيفي في كل قسم لون من ألوان الطعام و حركي كل قسم بمفرده حتى يندمج اللون مع خليط الكيكة.
  • إدهني عدة قوالب للكيك و ضعي كل قسم ملون في قالب بمفرده و ضعيه في الفرن الحامي و اتركيه على نار متوسطة لمدة 7 دقائق ثم على نار هادئة حتى ينضج تماما مع ملاحظة درجة استواؤه بغرز عود خشب أو طرف سكين فإن التصق بطرف السكين أتركيه لعدة دقائق.
  • ضعي كريمة الخفق مع مغلفات دريم ويب في الخلاط الكهربائي و اخلطيها حتى يتضاعف حجمها.
  • أتركي قوالب قوس قزح حتى تبرد ثم ضعيها فوق بعضها البعض مع دهن كل لون من الكيكة بالكريمة حتى تلتصق ببعضها البعض.

طريقة تقديم  كيكة قوس قزح

  • زيني كيك كيكة قوس قزح بالكريمة حسب الرغبة.
  • قطعيها و ضعيها في أطباق للتقديم و قدميها باردة مع كوب من العصير البارد.

ملاحظة: يمكنك سكب كل أقسام الكيك الملونة في نفس القالب لتعطيكي شكل قوس قزح الرائع.

(0)

عمل كيكة قوس قزح