الأربعاء , 15 أغسطس 2018

كيفية صنع كيكة التمر بدون بيض بصوص الكراميل

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » كيفية صنع كيكة التمر بدون بيض بصوص الكراميل
كيفية صنع كيكة التمر بدون بيض بصوص الكراميل

كيفية صنع كيكة التمر بدون بيض بصوص الكراميل

تعد كيكة التمر من أطيب الكيكات لوجود العديد من البهارات و المطيبات فيها واحتوائها على التمر الذي يمد الجسم بالطاقة ويحتوي على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم

6 – 8 اشخاص

  • 150 جرام زبدة
  • 300 جرام حليب مكثف محلى(علبة واحدة)
  • 3/4 كوب ماء
  • 2  كوب تمر مقطع ومنزوع النوى
  • 1 كوب دقيق
  • 1/2 ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
  • ذرة ملح
  • لصوص الكراميل
  • 1 1/2 كوب سكر بني
  • 100 جرام زبدة أو 2 مكعب زبدة
  • 100 جرام قشدة أي علبة
  • للتزيين
  • حبات من الجوز المحمص

طريقة التحضير

ضعي الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب، ثم اسكبي الحليب المكثف المحلي والماء وحركي المزيج حتى يتجانس.

 إرفعي الوعاء عن النار واتركيه حتى يبرد ثم أضيفي كوب ونصف من التمر وبيكربونات الصوديوم.

أنخلي الدقيق والمواد الجافة مع بعضها، ثم أضيفيها إلى الخليط السابق واضربي بالعجانة أو الخلاط.

أضيفي باقي كمية التمر وقلبي الخليط باليد لتوزيع التمر.

صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة واخبزي في فرن ساخن على 180 مئوية لمدة 45 – 50 دقيقة حتى تنضج. ثم أتركي الكيكة لتبرد تمامًا.

لتحضير الصوص

ضعي الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب، ثم أضيفي السكر مع التحريك حتى يذوب.

إرفعي الوعاء عن الناروأضيفي القشطة وقلبي الصوص ثم اتركيه يهدأ قليلًا.

زيني كيك التمر بالصوص وحبات الجوز وقدميها مع القهوة بالهنا والشفا.

(1)

كيفية صنع كيكة التمر بدون بيض بصوص الكراميل