الأربعاء , 19 سبتمبر 2018

كيفية طبخ الثريد

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » كيفية طبخ الثريد
كيفية طبخ الثريد

كيفية طبخ الثريد

من أشهر الأكلات التقليدية الإماراتية، وهو عبارة عن لحم مطهو بالمرق مع الخضار، يقدّم مع خبز الرقاق

المكوّنات

  • كيلوغرام من قطع الدجاج أو لحم الضأن.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات البزار الخليجية.
  • ثلاثة رؤوس من البصل المقطّع.
  • حبتان من الليمون العماني المجفف.
  • ربع كوب من البقدونس المقطّع.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ستمئة غرام من البطاطا الصغيرة.
  • نصف كوب من صلصة البندورة.
  • كوبان من البندورة المقطّعة.
  • خبز.

طريقة التحضير

  • يوضع القليل من الزيت في مقلاة كبيرة حتى يسخن، ثمّ يشوّح البصل والثوم إلى أن يذبلان.
  • تُضاف قطع الدجاج والبهارت، وتُقلّب حتى الحصول على اللّون الذهبي.
  • تُضاف البطاطا، وصلصة البندورة، والبقدونس، والملح، والفلفل.
  • تُغلق المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة ساعة، ثمّ يُصب الصوص الناتج على الخبز.
  • تُوضع قطع الدجاج بشكل متراص فوق الصوص، ثمّ يتمّ تقديمه.

(0)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

كيفية طبخ الثريد