الجمعة , 16 نوفمبر 2018

كيفية عمل سلطة الكينوا بالدجاج

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » كيفية عمل سلطة الكينوا بالدجاج
كيفية عمل سلطة الكينوا بالدجاج

كيفية عمل سلطة الكينوا بالدجاج

نبات يزرع في دول معينة مثل البيرو والإكوادور بسبب مناسبة مناخها لزراعته، ولكنه حاليّاً أصبح مشهورًا في دول مثل الولايات المتحدة وكندا والصين واليابان

سلطة الكينوا بالدجاج

تعدُّ سلطة الكينوا بالدجاج من الأطباق الجانبيّة التي تتميّز بمذاقها الشهيّ، حيث تمتزج نكهة الكينوا والدجاج مع أنواع خضار مختلفة، كما تتميّز بصوص الليمون والخلّ البلسمك، ويمكن إضافة بعض الأعشاب المنكّهة لتضيف إلى الطبق المذاق المفضل والمناسب للذوق، والكينوا هي حبوب صغيرة تشبه حبوب البرغل في الشكل ولها فوائد عديدة، حيث تحتوي على المعادنوالبروتينات والألياف الصحية للجسم، وسيتم تقديم طريقة عمل سلطة كينوا بالدجاج في هذا المقال بطرق سهلة ومميزة.

طريقة عمل سلطة الكينوا بالدجاج

مقادير سلطة الكينوا بالدجاج

  • 3 صدور دجاج مسحب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ضرسان من الثوم المهروس.
  • كوبان من الماء.
  • كوب من حبوب الكينوا.
  • حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم.
  • كوب من حبوب الرمان.
  • كوب من الجزر مقطع مكعبات.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبتان من الليمون معصورتان.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ربع كوب كبير من زيت الزيتون.

طريقة تحضير سلطة الكينوا بالدجاج

  • تُقطّع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، ثمّ توضع في مقلاة، ويضاف إليها الملح والثوم المهروس ثم تغمر بالماء وتترك على نار متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج تمامًا.
  • تضاف حبوب الكينوا إلى قطع الدجاج، وتُترك على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
  • تُصفّى الكينوا وقطع الدجاج من المرق الزائد ثم توضع في وعاء عميق.
  • يُضاف إليها كلٌّ من البصل المفروم وحبوب الرمان ومكعبات الجزر والبقدونس المفروم والملح وعصير الليمون والخلّ الأبيض وزيت الزيتون، وتُخلَطُ المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.

طريقة تقديم سلطة الكينوا بالدجاج

  • توضع السلطة بالدجاج في طبق للتقديم، وتُقدَّمُ كطبق جانبيّ مع اللحوم المشوية.

 طريقة عمل سلطة الكينوا بالأفوكادو

مقادير سلطة الكينوا بالأفوكادو

  • حبتان من الأفوكادو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • حبتان متوسطتان من الخيار مبروشتان.
  • نصف كوب من الكينوا المسلوقة.
  • 3 ورقات من البصل الأخضر مقطعة حلقات صغيرة.
  • كوب كبير من الطماطم الكرزية مقطعة أنصاف.
  • 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • حبة ليمونة معصورة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ضرس ثوم مهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة تحضير سلطة الكينوا بالأفوكادو

  • توضع مكعبات الأفوكادو في طبق عميق ثم يضاف إليها الخيار المبروش والكينوا المسلوقة وحلقات البصل الأخضر وأنصاف الطماطم الكرزية.
  • يوضع زيت الزيتون في وعاء عميق ثم يضاف إليه عصير الليمون والملح والثوم المهروس والفلفل الأسود المطحون ويخلط الصوص جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • يضاف الصوص إلى مكونات السلطة وتحرك جيدًا.

طريقة تقديم سلطة الكينوا بالأفوكادو

  •  توضع السلطة في طبق للتقديم، وتُقدَّم كطبق مقبّلات.

(3)

كيفية عمل سلطة الكينوا بالدجاج