الثلاثاء , 16 أكتوبر 2018

كيفية عمل صدور دجاج محشية

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » كيفية عمل صدور دجاج محشية
كيفية عمل صدور دجاج محشية

كيفية عمل صدور دجاج محشية

إن أردت سيدتي الحصول على وجبة كاملة الفائدة وشهية الطعم عليك بلا شك تجربة هذه الوصفة التي تمتاز بالعديد من المذاقات الساحرة

  • مقادير صدور دجاج محشية بالفطر والجبنة
  1. أربعة قطع من صدور الدجاج.
  2. بيضتان.
  3. ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  4. ثلاثة أرباع الكوب من البقسماط.
  5. ربع كوب من مرق الدجاج.
  6. ملح، فلفل أسود حسب الرغبة
  • مقادير الحشوة
  1. رأس بروكلي مقطع إلى زهيرات صغيرات ومسلوق.
  2. جبن شيدر حسب الرغبة.
  3. لانشون دجاج.
  4. زيتون أسود.
  5. كمية من الفطر.
  • طريقة تحضير صدور دجاج محشية بالفطر والجبنة
  1. تقسيم صدر من صدور الدجاج الي نصفين، ثم الضغط عليه باليد، ثم تقطيعه من المنتصف باستخدام سكين حاد.
  2. وضع كل صدر من صدور الدجاج بين كيس بلاستيكي ثم فرده بالشوبك حتى تصبح رفيعة السمك.
  3. وضع حبة من البروكلي مع لانشون الدجاج والجبن الشيدر والزيتون الأسود والمشروم المفروم في منتصف كل شريحة من الدجاج، ثم رش الملح والفلفل، ثم لف صدر الدجاج حول الحشوة وإغلاقه باستخدام أسنان خشبية.
  4. خفق البيض مع الحليب في وعاءٍ عميق، ووضع البقسماط في وعاءٍ آخر، ثم غمس صدور الدجاج في البيض والحليب ثم غمسها في البقسماط، ثم رص الصدور في طبق.
  5. تحمير صدور الدجاج في الزيت المقلي حتى يشقر لونه.
  • طريقة تقديم صدور دجاج محشية بالفطر والجبنة
  1. وضع صدور الدجاج المحشية في طبق التقديم وزينه بالقليل من البقدونس المفروم ناعماً وتقديمه مع البطاطا المقلية واللبن الزبادي.

(4)

كيفية عمل صدور دجاج محشية