الأربعاء , 15 أغسطس 2018

كيفية عمل كرات اللحم بالبطاطس

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » كيفية عمل كرات اللحم بالبطاطس
كيفية عمل كرات اللحم بالبطاطس

كيفية عمل كرات اللحم بالبطاطس

تعتبر كرات اللحم بالبطاطس من الأطباق الرئيسية، والتي تتميز بامتزاج نكهتي اللحم مع البطاطس، وتعد من الأطباق السهلة التحضير

المكوّنات

  1. 250 جرام لحم مفروم بدون دهن
  2. 1 بصلة كبيرة
  3. 2 بطاطس وسط
  4. 25 جرام زبدة
  5. 1 م ص ملح
  6. 1/2 م ص فلفل اسود
  7. 1/2 م ص كمون
  8. 1/4 م ص قرفة مطحونة
  9. 1/4 م ص بهار مشكل
  10. للصلصة:
  11. 3 م ك صلصة طماطم
  12. 1 م ص ملح
  13. 1/4 م ص قرفة
  14. 1/4 م ص فلفل اسود
  15. 1/4 م ص كمون
  16. 1/2 م ص ملح ليمون
  17. 4 اكواب ماء مغلي

طريقة التحضير

  1. قشري البصل والبطاطس

  2. افرمي البصل و قطعي البطاطس الى مكعبات متشاوية متوسطة الحجم

  3. احضري وعاء وضعي فيه اللحم المفروم

  4. اضيفي له البصل

  5. والبهارات (ملح،فلفل اسود،كمون،قرفه،بهار مشكل)

  6. اخلطيها جيدا (يفضل باليد بعد لبس القفازات)

  7. احضري قدر تيفال ضد الالتصاق او ضعي قطرات من الزيت في القدر العادي لكي لا تلتصق الكرات واصنعي كرات متوسطة من اللحم

  8. ضعي اللحمة على نار هادئة وغطيها لمدة ١٢ دقيقة لتتشرب ماءها

  9. احضري مقلاة وضعي فيها الزبدة الى ان تذوب

(5)

كيفية عمل كرات اللحم بالبطاطس