الجمعة , 16 نوفمبر 2018

كيفية عمل محشي خضار

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » كيفية عمل محشي خضار
كيفية عمل محشي خضار

كيفية عمل محشي خضار

تشتهر المطابخ العربية بالكثير من الأكلات الشهية، ومن أشهر هذه الأطباق التي لاقت استحساناً وإقبالاً كبيراً هو طبق محشي الخضار

المكوّنات

  1. 0.5 كيلو كوسة
  2. 0.5 كيلو طماطم
  3. ضمة شبت
  4. ضمة بقدونس
  5. ضمة كزبرة
  6. 2 بصلة مقطعة
  7. 0.25 كيلو باتنجان اسود
  8. 4 كوب أرز مغسول مصري
  9. معلقه سمن
  10. قليل زيت
  11. ملعقة ملح
  12. قليل شطة
  13. كزبرة ناعمة
  14. بهارات معلقه صغيره من كل نوع
  15. رأس ثوم مفروم
  16. 0.25 كيلو باتنجان أبيض
  17. 0.25 كيلو فلفل أخضر بارد

طريقة التحضير

  1. نضع البصل على النار مع معلقه سمن ثم نقلب شوى حتى تصفر ثم الثوم نقلب شوى قليلا ثم الطماطم ونقلب وبعدين ملعقة ملح وقليل من الشطة كزبرة ناعمة وبهارات معلقه صغيره من كل نوع

  2. نغسل و نقطع الشبت و الكزبرة و البقدونس. و تزادو على الخلطة

  3. نتركه يسبك أو حتى تقل الماء حق الطماطم وننزل بالرز المصري على الخلطة ونقلب ونضيف قليل من الزيت كده جاهز للحشو

  4. يترك على نار هادئة ساعة الأ ربع بالهنا والعافية عليكم. زورو حسابي على الانستا اكلات مصرية لذيذة جداً

  5. الخضار يحفر ويغسل ونبدأ نحشي الخضار ويرص في قدر ونضع الشوربة لا أستعمل الماجى شوربة أفضل كمية الشوربة أقل سنتيمتر من الخضار

(4)

كيفية عمل محشي خضار