الثلاثاء , 19 فبراير 2019

مكونات الدجاج بالفرن

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » مكونات الدجاج بالفرن
مكونات الدجاج بالفرن

مكونات الدجاج بالفرن

اعداد الدجاج بالفرن يعتبر الدجاج بالفرن من الأطباق الرئيسية، وهو غني بالبروتين و السعرات الحرارية، و يتميز بمذاق شهي بنكهة الدجاج  المشوي، فالدجاج المشوي يحتوي على فوائد كبيرة و مفيدة ويعد ذا قيمة غذائية عالية لعدم احتوائه على نسبة دهون عالية و يمكنك صنع أطباقا عديدة من الدجاج المشوي أو تقديمه منفردا كطبق رئيسي.

مقادير الدجاج بالفرن

  • 4 صدور من الدجاج.
  • نصف كوب من الفطر.
  • حبتين بصل مقطعة شرائح.
  • ربع ملعقة من بودرة الثوم.
  • كوب من الحمص المسلوق.
  • حبة من الفليفلة مفرومة مكعبات صغيرة.
  • حبة من الجزر مبشورة.
  • ملعقة من الكمون المطحون.
  • كوب من جبنة الموزاريلا مبشور.
  • نصف ملعقة من الزعتر الجاف مطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ربع كوب من الزيت.

طريقة صنع الدجاج بالفرن

  • قطعي صدور الدجاج إلى نصفين ثم ضعيها في وعاء و أضيفي إليها الكمون و الملح و الزعتر المطحون وبودرة الثوم وحركي قطع الدجاج مع التتبيلة و أتركيها لمدة نصف ساعة حتى تمتزج البهارات بقطع الدجاج.
  • ضعي قطع الدجاج في الفرن و أشويها على نار متوسطة و قلبيها على الجهتين حتى تصبح قطع الدجاج مشوية ثم أتركيها جانبا.
  • ضعي الزيت في وعاء على النار و أضيفي إليه شرائح البصل و أضيفي رشة من الملح وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي الفليفلة و الجزر ورشة من الفلفل الأسود مع التحريك المستمر حتى يتغير لون الفليفلة و يذبل الجزر.
  • قطعي الفطر إلى شرائح ناعمة و أضيفيه إلى خليط البصل و الفليفلة مع التحريك لمدة 3 دقائق حتى لا يصبح الفطر يابسا.
  • أضيفي الحمص المسلوق و حركي لمدة دقيقة ثم أضيفي الماء و أتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
  • ضعي نصف كمية الصوص في طبق البيركس و أضيفي إليه قطع الدجاج المشوية ثم ضعي باقي كمية صوص البصل.
  • رشي جبنة الموزاريلا على وجه خليط صوص البصل و وزيعها جيدا حتى تغطي خليط صوص البصل ثم ضعيها في فرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج و يذوب الجبن.

طريقة تقديم الدجاج بالفرن

قدمي طبق الدجاج بالفرن كطبق رئيسي مع الأرز و السلطات و قدميه ساخنا.

(0)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

مكونات الدجاج بالفرن