مكونات سلطة المكرونة بالزبادي

اعداد سلطة المكرونة بالزبادي تعتبر سلطة المكرونة بالزبادي من الأطباق الجانبية و تعد من الأطباق المتميزة و التي تقدم كطبق جانبي في وجبة الطعام أو يمكنك تقديمها على أنها طبق سريع ويعد كوجبة متكاملة و سريعة، و سنقدم لك طريقة تحضير سلطة المكرونة بالزبادي و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي شهي:

مقادير سلطة المكرونة بالزبادي

  • كيلو من المكرونة حبة قصيرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارارت.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 5 حبات خيار متوسطة الحجم.
  • 4 حبات كبيرة الحجم من الجزر.
  • نصف راس خس أمريكي.

مقادير صوص الزبادي

  • علبتان كبيرتان من اللبن.
  • 3 ملاعق كبيرة من الطحينية.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • عصير نصف ليمونة كبيرة الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة سلطة المكرونة بالزبادي

  • ضعي وعاء على النار و اضيفي إليه ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون و اتركيه على النار حتى يحمى ثم أضيفي إليه البهارات و الكاري و الملح و اتركيه على النار حتى يغلي الماء.
  • أضيفي المكرونة و حركي حتى لا تلتصق ثم اتركيها حتى تغلي و خففي من درجة الحرارة و اتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
  • إرفعيها عن النار و صفيها اغسليها بالماء الفاتر ثم ضعيها في مصفاة و اتركيها حتى تصفى الماء عنها لحين الإستعمال.
  • إغسلي حبات الخيار و الجزر ثم قطعيهم إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم ضعي الخضار في وعاء عميق لحين الإستعمال.
  • أغسلي أوراق الخس البيضاء مع إضافة القليل من الأوراق الخضراء أو حسب الرغبة، وقطعي أوراق الخس إلى قطع صغيرة ثم ضعيها مع باقي الخضار.
  • ضعي الطحينية في وعاء عميق و أضيفي إليها عصير الليمون و حركيهما معا ثم أضيفي القليل من الماء تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك.
  • أضيفي الماء حتى يصبح لون الطحينية أبيضا و تصبح طرية نوعا ما.
  • ضعي علبتا اللبن إلى خليط الطحينة و الليمون ثم أضيفي و المايونيز و الخل الأبيض و حركي المكونات معا.
  • أضيفي الملح و الكمون و الفلفل الأسود مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج المكونات معا.

طريقة تقديم سلطة المكرونة بالزبادي

أُسكبي مزيج اللبن و الطحينية إلى المكرونة و حركي المكونات معا ثم ضعيها في طبق كبير للتقديم و قديمها كطبق جانبي مع وجبة الطعام مع إضافة قطع الخبز المحمص للتقديم.

شاهد أيضاً

تحضير سلطة الطحينة

مكونات سلطة الطحينة الطحينة او الطحينية وهي مادة يتم تصنيعها من مطحون السمسم، وهي مادة …