مكونات صينية الدجاج بالبطاطس

اعداد صينية الدجاج بالبطاطس تعتبر صينية الدجاج بالبطاطس من اكثر الاطباق شيوعا، في اغلب دول العالم، كما تعتبر من الوجبات اللذيذة، وسهلة التحضير، حيث تتضمن على قيمة غذايية عالية، من الفيتامينات، والبروتينات، والكربوهيدرات، والعناصر، والاملاح المعدنية، اللازمة لصحة الجسم، ونموه على نحو سليم. في ذلك المقال سنوضح طريقتين لعمل صينية الدجاج بالبطاطس الشهية والرايعة.

عمل صينية الدجاج بالبطاطس والجزر

المكونات

  • ملعقة من الملح.
  • ملعقتان من البهار المشكل.
  • نصف ملعقة من الكركم.
  • ملعقة ضييلة من كل من: الكزبرة، والقرفة، والكمون.
  • نصف ملعقة ضييلة من الفلفل الاسود.
  • ثلاث حبات من البصل، المقطع الى شرايح دايرية رفيعة.
  • عشرة فصوص من الثوم المقطع الى شرايح.
  • اربع حبات من كل من: البطاطس، والطماطم، والجزر المقطعين لشرايح.
  • حبة من الفلفل الاخضر، والفلفل الاحمر المقطع الى شرايح.
  • عشر قطع من الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • جهزي الفرن على درجة حرارة ماية وثمانين درجة ميوية.
  • ضعي الملح، والكركم، والبهار، والكزبرة، والقرفة، والفلفل، والكمون في حاوية صغير، واخلطي العناصر على نحو متجانس.
  • ضعي قطع الدجاج في صينية الفرن.
  • ضعي البصل، والبطاطس، والثوم، والطماطم، والفلفل الاخضر والاحمر، والجزر في صينية الفرن.
  • انثري مزيج التوابل على الدجاج والبطاطس، وقلبي العناصر جيدا.
  • ضعي الزيت والماء في صينية الفرن.
  • غلفي الصينية بورق الالمونيوم، واصنعي العديد من ثقوب باستعمال الشوكة.
  • ضعي الصينية في الفرن، لفترة ساعة تقريبا، حتى ينضج الدجاج جيدا، ثم ازيلي ورق الالمونيوم، واتركي الصينية حتى يحمر الدجاج.
  • اخرجي الصينية من الفرن، وضعي قطع الدجاج والبطاطس في طبق التقديم، وقدمي الى جانبها السلطة واللبن.

صينية الدجاج والبطاطس

المكونات

  • اربع حبات متوسطة الكمية من البطاطس.
  • دجاجة كاملة، ومقطعة الى اربع قطع، ومنظفة بالليمون، (ينصح بتنظيف الدجاج قبل طبخة من اثناء نقعه في حاوية مملوء بمحلول ملحي، واضافة شرايح من الليمون او عصير الليمون اليه، لمنحه الرايحة الزكية).
  • خمسة فصوص من الثوم المقطع.
  • بصلة مقطعة الى شرايح.
  • خمس ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير

  • جهزي الفرن على درجة حرارة ماية وثمانين درجة ميوية.
  • ضعي قطع الدجاج في صينية الفرن، واضيفي اليه شرايح البطاطس، والبصل والثوم.
  • اضيفي الزيت، والملح والفلفل، وقلبي العناصر على نحو متجانس.
  • غلفي الصينية بورق القصدير، وضعيها في الفرن، لفترة ساعة تقريبا.
  • ازيلي ورق القصدير بعد ان ينضج الدجاج، واتركي الصينية حتى تحمر.
  • اخرجي الصينية، وضعي الدجاج والبطاطس في طبق التقديم.

شاهد أيضاً

تحضير سلطة الطحينة

مكونات سلطة الطحينة الطحينة او الطحينية وهي مادة يتم تصنيعها من مطحون السمسم، وهي مادة …