مكونات كيكة الزبادي بدون بيض

مكونات كيكة الزبادي بدون بيض

مكونات كيكة الزبادي بدون بيض

اعداد كيكة الزبادي بدون بيض تعتبر كيكة الزبادي من أطباق الحلويات و التي تعد من أنواع الكيكات الهشة و اللذيذة و هي سهلة التحضير بمكونات بسيطة، و يمكنك صنع كيكة الزبادي بدون بيض بطريقة سهلة و بسيطة وكل ماعليكي القيام به هو اتباع مقادير كيكة الزبادي بدون بيض و خطواتها البسيطة السهلة لتحصلي على كيكة إسفنجية و هشة و شهية.

مقادير كيكة الزبادي بدون بيض

  • كوب كبير ونصف الكوب من الدقيق.
  • كوب كبير من الزبادي.
  • نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة و نصف من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • كوب كبير من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

طريقة تحضير كيكة الزبادي بدون بيض

  • ضعي الزبادي في وعاء عميق ثم أخفقيه بالمضرب اليدوي حتى يصبح ناعما تماما
  • أضيفي إليه السكر و البيكربونات مع الاستمرار بالخفق.
  • أضيفي البيكنج باودر و الخل مع الاستمرار بالتحريك حتى يذوب السكر تماما و تمتزج المكونات معا ثم اتركيه لمدة من 5 دقائق إلى 10 دقائق حتى يختمر و يتضاعف حجمه
  • أضيفي الزيت و الفانيليا مع التحريك بهدوء حتى لا يخرج الهواء منه.
  • أضيفي الدقيق تدريجيا إلى مزيج الكيك مع التحريك بملعقة خشبية من الأسفل إلى الأعلى مع ملاحظة ألا يخرج الهواء من المزيج.
  • قلبي المزيج حتى يتجانس و يندمج الدقيق مع مزيج الكيك تماما.
  • يمكنك دهن قالب الكيك بالزيت و الدقيق إن لم يكن لديكي ورق زبدة، أسكبي مزيج كيكة الزبادي في قالب الكيك بعد دهنه و اتركيه ليرتاح مدة 10 دقائق.
  • حمي الفرن جيدا ثم ضعي قالب كيكة الزبادي في الفرن الحامي لمدة 10 دقائق على نار عالية.
  • بعد 10 دقائق أخفضي من درجة الحرارة واتركي كيكة الزبادي على نار متوسطة قليلا  لمدة من 30 إلى 40 دقيقة ثم أغرسي طرف سكين في وسط الكيكة لتتأكدي من نضجها.
  • أخرجي كيكة الزبادي من الفرن وضعيها في طبق كبير و اتركيها حتى تبرد.

طريقة تقديم كيكة الزبادي بدون بيض

  • قطعي كيكة الزبادي بدون بيض إلى قطع متساوية.
  • ضعيها في أطباق للتقديم و قديمها مع كوب من العصير البارد.

ملاحظة: لا تفتحي الفرن قبل أن تمر 20 دقيقة حتى ينتفخ و ينضج تماما، حيث أنه عندما يفتح الفرن دون أن ينضج فإن الكيكة سوف تعجن و لن تكون إسفنجية.

(0)

مكونات كيكة الزبادي بدون بيض