الإثنين , 16 يوليو 2018

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء

مطبخ حواء

كيفية عمل سبانخ بالزيت

يعتبر سبانخ من الأطباق الرئيسية والتي تشتهر بها بلاد الشام ومن أشهرها سوريا، وتعد من الأطباق السهلة التحضير المكوّنات 10 باقة سبانخ 1 باقة كزبرة طازجة 6 فص ثوم مهروس 1 بصلة كبيرة 1/2 كوب زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة رمان، حامض رشة ملح طريقة التحضير 15 دقيقة تقطع باقات السبانخ وتغسل جيداً، تسلق بماء مغلي لمدة خمس دقائق ثم ... أكمل القراءة »

كيفية عمل البرياني بالدجاج

يعتبر طبق البرياني من الأطباق الهندية المشهورة التي انتشرت بعد ذلك إلى جميع الدول العربية مثل اليمن والسعودية والإمارات العربية المكونات: دجاجة  كوبين ونصف أرز 5 حبات بصل  5 حبات طماطم  ملعقتان كبيرتان معجون طماطم حبة بطاطس  ملعقة كبيرة بهار البريانى  ملعقة كبيرة كارى  5 ملاعق زيت  قرن فلفل حار مقطع ملعقة صغيرة كركم ملعقتان كبيرتان زبادى طريقة التحضير: – ... أكمل القراءة »

كيفية عمل صدور دجاج محشية

الدجاج من الثروات الغذائية التي يعتمد عليها الإنسان في غذائه، وهو ينتمي إلى اللحوم البيضاء ذات الدهون المنخفضة المكوّنات 0.5 كيلو صدور بانيه كيس مكرونه سباجيتي كوب جبنة موزريلا 2 معلقه صلصه طماطم كوب مرقه دجاج 2 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة صغيرة فلفل اسود 0.5 معلقة صغيرة بابريكا طريقة التحضير 45 دقيقة نسلق المكرونه نصف سلقه نفرد ورق سيلوفان ... أكمل القراءة »

كيفية عمل كرات اللحم بالبطاطس

تعتبر كرات اللحم بالبطاطس من الأطباق الرئيسية، والتي تتميز بامتزاج نكهتي اللحم مع البطاطس، وتعد من الأطباق السهلة التحضير المكوّنات 250 جرام لحم مفروم بدون دهن 1 بصلة كبيرة 2 بطاطس وسط 25 جرام زبدة 1 م ص ملح 1/2 م ص فلفل اسود 1/2 م ص كمون 1/4 م ص قرفة مطحونة 1/4 م ص بهار مشكل للصلصة: 3 ... أكمل القراءة »

كيفية عمل محشي خضار

تشتهر المطابخ العربية بالكثير من الأكلات الشهية، ومن أشهر هذه الأطباق التي لاقت استحساناً وإقبالاً كبيراً هو طبق محشي الخضار المكوّنات 0.5 كيلو كوسة 0.5 كيلو طماطم ضمة شبت ضمة بقدونس ضمة كزبرة 2 بصلة مقطعة 0.25 كيلو باتنجان اسود 4 كوب أرز مغسول مصري معلقه سمن قليل زيت ملعقة ملح قليل شطة كزبرة ناعمة بهارات معلقه صغيره من كل ... أكمل القراءة »

كيفية عمل اللوبيا الخضراء

تعتبر اللوبيا الخضراء من الأطباق الرئيسية الصحية، حيث أن اللوبيا الخضراء تحتوي على العناصر الغذائية الصحية للجسم المكوّنات لوبياء خضراء مغسولة، منزوعة الأطراف ومقطّعة – كيلوغرام بصل كبير مقطّع إلى شرائح صغيرة – 3 حبّات ثوم مهروس – 6 فصوص طماطم ناضجة متوسّطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – 5 حبّات نعناع مجفف – ملعقة كبيرة ملح – ملعقة صغيرة ... أكمل القراءة »

كيفية عمل الحمام المحشي

يعتبر الحمام المحشي من أشهى الأطباق الرئيسية والتي تشتهر في المطبخ الشامي، وقد أصبح أكثر انتشاراً بالوقت الحالي في معظم أنحاء العالم المقادير عدد 4 حمام (راعي أن يكون صغير السن حتي يستوي سريعًا) كوب أرز بصلة كبيرة مفرومة معلقة قرفة صغيرة ملح _ فلفل رشة جوز الطيب حبهان (هيل) ورق لورا معلقة بهار مشكل يمكن إضافة المكسرات أو كبدة ... أكمل القراءة »

كيفية عمل صينية لحم بالفرن

تعتبر صينية لحم بالفرن من الأطباق الرئيسية المتميزة بمذاقها الرائع ونكهة اللحم، حيث يمكن تحضيرها بأي نوع من اللحم إلا أن لحم الضأن يضيف إليها نكهة رائعة المكوّنات لحم غنم مقطّع إلى مكعبات – كيلوغرام بطاطس مقشرّة ومقطّعة إلى مكعبات متوسط الحجم – 300 غرام عصير طماطم – 3 أكواب عصير ليمون حامض – نصف كوب خلّ أبيض – ملعقتان ... أكمل القراءة »

كيفية عمل الفسيخ

يعتبر الفسيخ من الأطباق الرئيسة، والذي يقدم في بعض البلاد كطبق جانبي في أيام العيد وقت الإفطار، حيث أنه يعد من الأطباق الشعبية الأكثر انتشاراً في مصر وفي بلاد الشام المقادير اللازمة لعمل فسيخ البورى: – سمك البوري (2 ك). – شطّة (ملعقتان كبيرتان). – ملح (كيس). – ورق لورا. طريقة تحضير فسيخ البورى:  – اغسلي سمك البوري ونظّفيه جيّداً ... أكمل القراءة »

طريقة عمل سبرنغ رول خضار

المقبلات من أطباق المائدة التي لا يمكن الاستغناء عنها، فهي عبارة عن مادة غذائية من الخضار أو الفاكهة المطبوخة أو المخللة أو المفرومة المكوّنات عجينة سبرينغ رولز – 6 رقاقات جزر مبشور – 1 ملفوف مقطع طولياً إلى شرائح رفيعة جداً – كوب ثوم مهروس – فصان بصل أخضر مفروم – ملعقتان كبيرتان زنجبيل طازج مبشور – ملعقة كبيرة ملح ... أكمل القراءة »