السبت , 22 سبتمبر 2018

كيفية طبخ شيش برك

شيش برك من الأكلات المشهورة في بلاد الشام وخاصة في سورية ولبنان والاردن ويختلف اسمها من بلد الى آخر ففي الإردن مثلاً تسمى ذنين القط المقادير كوب ونصف الكوب من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة ملح. ثلاثة أرباع كوب حليب كامل الدسم. نصف كوب ماء. 500 جرام لحم مفروم. أربع ملاعق كبيرة زبدة. حبة متوسطة من البصل المفروم. ملعقة صغيرة ملح. ... أكمل القراءة »

تحضير فطيرة الدجاج بالبف باستري

تكثر أنواع الفطائر، وعجائنها، وحشواتها المختلفة والمميّزة، حيث تُعتبر هذه الفطائر متميّزة ورائعة بسبب ما تتضمّنه من مقوّمات جعلتها تحتلّ مراتب متقدمة من ناحية الأطباق المرغوبة من قبل العديد من الأفراد، المكوّنات مغلّفان من عجينة الباف بستري. نصف ملعقة من حبة البركة صغيرة. بيضة واحدة كبيرة. حشوة الفطيرة: ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. أربع قطع من ... أكمل القراءة »

طريقة طبخ الكبدة

طريقة عمل الكبدة بالبصل، حضّري الكبدة المقلية على طريقتنا وقدميها  المقادير كيلو واحد من كبدة دجاج. حبة بصل متوسطة الحجم. أربع ملاعق كبيرة من زيت زيتون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. نصف ملعقة صغيرة من من الملح. طريقة التحضير نغسل الكبدة جيداً. نقطع الكبدة إلى قطع صغيرة. نصفّي قطع الكبدة. نقشر البصل ونقطعه إلى شرائح طولية. نضع ... أكمل القراءة »

كيفية عمل كبة البرغل

طريقة عمل الكبة بالبرغل و اللحم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، كبّة البرغل المكوّنات كوبان من البرغل. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. خمسمئة غرام من الّلحمة المفرومة فرماً ناعماً. كمّون. ملعقتان من البقدونس النّاعم. ملح. فلفل أسود. زنجبيل. بهارات لحمة. بهارات مشكّلة. طريقة التّحضير انقعي البرغل في الماء مدّة ربع ساعة، ومن ثمّ صفّيه من الماء، وأضيفي ... أكمل القراءة »

طريقة عمل جمبرى مقلي

الجمبرى المقلى من الوجبات المحببة للمصريين، والتى تتفنن ربات البيوت فى عملها وقليها، إلا أنها دائمًا ما تكون أفضل من المحلات، المقادير مقدار كيلو من الجمبري المنظف . ثلاثة أكواب من الماء . ثلاثة فناجين نشأ. بيض عدد 2. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم . ملعقة صغيرة من بودرة البصل . زيت من أجل القلي . البقسماط . ملاحظة : في ... أكمل القراءة »

تحضير الخبز بالثوم

خبز بالثوم يتكون من قطعة من الخبز مغطاة بالثوم وزيت الزيتون أو الزبدة ثم بعد ذلك يتم تحضيرها اما بتحميصها او شويها بالفرن. المكونات خبز توست (الرغيف الفرنسي) بالكمية المرغوبة والحجم المرغوب، ويفضّل اختيار النوع الرفيع الطويل منه، حيث يمنحكم هذا النوع عدد كبير من الأقراص. ثوم حسب الرغبة زيت زيتون يمكن استبداله بالزبدة، حسب الرغبة. جبنة شدر (يمكن الاستغناء ... أكمل القراءة »

طريقة عمل كوسا باللبن

طريقة عمل كوسا باللبن أو شيخ المحشي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، الكوسا باللبن المكوّنات نصف كيلو غرام من اللحم المفروم كوسا صغيرة ، عدد 20 بصل حجم وسط ، عدد 2 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر نصف كوب من الزيت النباتي لقلي الكوسا فلفل أسود وملح نصف ليتر من الماء لسلق الكوس اللبن: نصف كوب ... أكمل القراءة »

كيفية عمل البطاطا المقرمشة

يمكنك عمل طبق من البطاطس المقرمشة بجوار الأطباق الشهية المختلفة من الأسماك والدجاج واللحوم، ويمكن تناوله مفرداً، تعرف على طرق مختلفة. المكونات البطاطا: ثلاث حبات كبيرة بطاطا. كوب دقيق. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة. ملعقتين صغيرتين بابريكا (فلفل حلو). ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. الصلصة: ثلاثة أرباع كوب مايونيز. ربع كوب ... أكمل القراءة »

اعداد خبز الرقاق

يعتبرُ خبز الرقاق من أكثرِ الوصفات المنتشرة في الدول العالميّة والعربية التي يفضّلُ تناولَها أغلبيّةُ الناس، فهو يمتازُ بطعمة الّلذيد خبز الرقاق المكوّنات ملعقة صغيرة من الملح . ملعقة صغيرة من الخميرة. 3 كوب من الدقيق. نصف كوب من الزبدة المذوّبة. كوب من لبن الزبادي. طريقة الإعداد نضيف في بداية الأمر كل من الزبدة المذوّبة ومن ثم الخميرة إلى لبن ... أكمل القراءة »

تحضير خبز التورتيلا

طريقة عمل خبز التورتيلا بالدقيق فى خطوات بسيطة موضحة بالصور، وتاريخ خبز التورتيلا الشهى الذى يدخل كقاسم مشترك فى الكثير من الأكلات خبز التورتيلا العادي المكوّنات: ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من كل من: الملح والبيكنج باودر. ثلث كوب من الزيت النباتي. كوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير: ضعي الطحين، والملح، والبيكنج باودر في وعاء الخلاط الكهربائيّ، واخلطي المكوّنات ... أكمل القراءة »