أرشيف الوسم : البقلة

معلومات عن فوائد البقلة  البقلة أو الرجلة هي نبتة عُشبية حوليَّة، تنمو في فصلي الصيف والربيع، وتنتشر في أماكن كثيرة، وتُعتبر من أقدم النباتات حول العالم؛ إذ تم استخدامها في الطب الصيني القديم لعلاج الكثير من الأمراض. وقد اُهمِلَت هذه العُشبة مؤخرًا في العديد من المناطق، إلَّا أنَّ بعض الشعوب ما زالت تتناولها إمَّا مطبوخة أو نيئة بإضافتها إلى أطباق ... أكمل القراءة »

لفتوش من أشهر السلطات فى المطبخ اللبنانى، فلا تخلو منها المائدة فى لبنان، فإذا كنتِ تحبين التجديد من السلطات التى تقدميها لأسرتك يمكن أن تجربى سلطة الفتوش على طريقة بلاد الأرز 1 رغيف من الخبز العربي كوب من أوراق النعناع الطازجة كوب من البقلة 3 حبات خيار نصف خسة 4 بصلات خضراء رأس فليفلة خضراء 4 إلى 6 حبات فجل ... أكمل القراءة »

تعتبر البقلة من الأطباق الرئيسية و تعد من الخضار الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد طريقة طبخ البقلة الأولى مقادير طبخ البقلة ضمة كبيرة من البقلة الطازجة. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. رأس كبير من الثوم مقشر. ربع كيلو من اللحم المفرومة. ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من ... أكمل القراءة »

أهمها الوقاية من أمراض القلب والسرطان والشيخوخة يتمتع نبات الرجلة أو البقلة “purslane” بقيمة غذائية عالية وفوائد صحية عديدة القيمة الغذائية للبقلة تحتوي على معدلاتٍ عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل أحماض الأوميغا 3. تتكون من مجموعة من الفيتامينات أهمها: فيتامين (B) وفيتامين (C)بالإضافة إلى فيتامين (A). تحتوي على العديد من العناصر المعدنية أبرزها النحاس والمنغنيز والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وغيرها من المعادن الأخرى. ... أكمل القراءة »

نبات الرجلة أو البلقة كما يطلق عليه في بعض البلاد عبارة عن خضار له أهمية كبيرة اذا تم اضافته الى خطة النظام الغذائي نبات البقلة ينمو نبات البقلة بكثرة خلال فصل الصيف في الحدائق، وتعتبر إيران والهند موطنها الأصلي وتنتشر زراعتها في العديد من الدول العربية مثل: مصر والأردن وفلسطين ولبنان وسوريا، لهذه النبتة العديد من الأسماء مثل الرجللة والبقلة ... أكمل القراءة »