أرشيف الوسم : الفرن

كيفية تجفيف الزنجبيل في الفرن

نبذه عن تجفيف الزنجبيل يمكن تجفيف الزنجبيل عن سبيل في الفرن عن سبيل اتباع الخطوات الاتية:[١] غسل جذور الزنجبيل، ثم تقشيرها بحذر؛ بحيث يتم ازالة القشرة الخارجية فقط دون الوصول الى الجذور الداخلية. تقطيع الزنجبيل الى شرايح بسمك 3 الى 6 ملم، وينصح بتقطيعها جميعا بذات السمك؛ لضمان انتظام عملية التجفيف. وضع الشرايح على شبك الفرن، والتاكد من ان كل ... أكمل القراءة »

كيفية تنظيف الفرن

معلومات عن نظافة الفرن الفرن، جزء اساسي من الاشياء المتواجدة في كل بيت، وتحتاج عملية تنظيفه لطرق خاصة؛ حيث تعتبر عملية تطهير الفرن عملية صعبة، وقد اصعب من تطهير بقية معدات واغراض البيت والمطبخ على نحو عام؛ وهذا لان الفرن يتعرض للاتساخ باستمرار، وتتكون فيه ترسبات وتراكمات دهنية، وسايلة، وحمضية وقاعدية، الامر الذي يودي الى تكون البقع، وتجمع بقايا الاكل ... أكمل القراءة »

عمل لحم في الفرن

مكونات لحم في الفرن للحصول على لحم طري ولذيذ ومشوي في الفرن، يلزم الحرص على اختيار قطع اللحم من خروف او غنم ضييل في السن حتى تنضج بسرعة، ولا تيبس خلال طبخها كما هو الوضع في لحم المواشي العظيمة في العمر، مع وجود الضييل من الدهن على قطع اللحم لضمان طراوتها خلال الطبخ، واستخدام اواني التيفال في الطبخ لتجنب التصاقها ... أكمل القراءة »

طريقة عمل بطاطس مقرمشه من غير زيت

البطاطس المقلية عشق الكثير من الأشخاص، فهى من أكثر النشويات الذيذة المقرمشة التى يعشقها الأطفال والشباب وحتى الكبار، فنجد إقبال الكثير منهم على تناولها فى مطاعم الوجبات السريعة التى استغلت نقطة ضعف الكثير منا نحو البطاطس المقرمشة وقدمتها إلينا بأشكال وطرق متعددة لتجذب إليها الكثير من الأشخاص، فإذا كنتِ تفضلين تناول البطاطس المقرمة كالعديد من الأشخاص ولكنك تخضعين لنظام رجيم ... أكمل القراءة »

طريقة عمل الكفته اليوناني “سوزوكاكيا”

إذا كنت تشعرين بملل من كثرة تناول الأطعمة التقليدية وتبحثين عن شىء مختلف اليوم، عليك اختراق الأكلات اليونانية وتجربة الجديد منها، فهي أكثر الأكلات اختلافا بجانب أن مكونات أطعمتها ستجدينها متوفرة في ثلاجتك، فما رأيك في تجربة تناول طعام يوناني اليوم؟.. اقترح أن تبدئي بـ”سوزوكاكيا” أو الكفتة اليونانية، فطعمها رائع للغاية وطريقة تحضيرها بسيطة وسهلة، ولكن لا تنسى شراء اللحم من جزار موثوق ... أكمل القراءة »

طريقة عمل باستا بالبسطرمة في الفرن

تتعدد طرق تقديم وصفات المكرونه ودوما ما نرغب في التجديد فيها، واليوم نقدم لكم وصفه من المطبخ الشرقي والتي تندرج تحت الأكلات الشرقيه وهي مكرونه بالبسطرمه في الفرن، وهي وصفه شهيه ولذيذه يحبها الأطفال والكبار،  وفي السطور القليله القادمه  يمكنكم الإطلاع على المقادير وطريقه التحضير فتابعونا. مقادير باستا بالبسطرمة في الفرن: 2 ملعقة زيت زيتون. 2 ملعقة كبيره من الدقيق. ... أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة الدجاج المشوي في الفرن

تتعدد طرق تقديم الشربات بين المطابخ، واليوم نقدم لكم وصفه من المطبخ المصري والتى تعتبر من الأطباق الجانبيه التي لا تستغنى عن تقديمها أي سفره  ويمكن أن نجربها في العزومات أو في أوقات الأعياد، وهي وصفة شوربة الدجاج المشوي في الفرن ولمعرفة المقادير والوصفة تابعونا في السطور التاليه. مقادير شوربة الدجاج المشوي في الفرن: نصف دجاجة مشوية ومقطعه قطع صغيرة. ... أكمل القراءة »