الأحد , 17 فبراير 2019

الرئيسية » أرشيف الوسم : دجاج

أرشيف الوسم : دجاج

تحضير دجاج صيني بالكاجو

اعداد دجاج صيني بالكاجو يعدُّ طبق الدجاج الصيني بالكاجو أحدَ أشهر الأطباق الصينيّة التي لاقت إقبالًا من الجميع وانتشرَ على إثْرِه هذا الطبق عالميًا، فهو طبق صحيّ ذو فوائد عظيمة، فالطبق يحتوي على مكوّنين أساسيّين يحتويان على قيمٍ غذائيّة عالية تعودُ على الجسم بالفائدة الصحيّة العظيمة، كتقوية جهاز المناعة في الجسم وحماية أعضائه من الإصابة بالأمراض ومشاكل الدم، وسيتمّ في ... أكمل القراءة »

مكونات دجاج بافلو

تحضير دجاج بافلو دجاج بافلو أو أجنحة بوفالو هو طبق مقبلات أمريكي شهير، يرتكز على تحمير الأجنحة وتقديمها مع صلصة الطماطم. وسُمي بهذا الإسم نسبةً لمدينة بافالو الأمريكية التي صُنع بها لأول مرة. وبالرغم من عدم ملائمة الطريقة الأصلية لمتبعي الأنظمة الغذائية الصحية نتيجة لارتفاع معدل سعراتها الحرارية، إلا أنه تم تطوير عدة طرق صحية منخفضة السعرات الحرارية لتحضيره. طريقة ... أكمل القراءة »

عمل دجاج التندوري

اعداد دجاج التندوري يُعَد الدجاج من أكثر أنواع الطيور استهلاكًا على مستوى العالم، ومن ثم تنوعت طرق طهيه لإكسابه العديد من المذاقات المتنوعة التي تُناسب جميع الأذواق، وتسمح بالتجديد المستمر على موائد الطعام. ولا شك أن طريقة عمل دجاج التندوري واحدة من هذه الطرق اللذيذة والسهلة التي يُمكن أخذها عن المطبخ الهندي؛ فهو من أشهر الأطباق الرئيسية في الهند، والتي ... أكمل القراءة »

عمل دجاج بالكاري

اعداد دجاج بالكاري توجد الكثير من الوصفات المغيرة في عالم الطهي لتحضير اطباق وماكولات الدجاج، والتي تتغاير باختلاف المكان، ومن اشهر الاساليب لطبخ الدجاج هي طبخه بالكاري الذي تشتهر به الهند على وجه التحديد، وفيما يلي سنذكر بعض الاساليب لصنع الدجاج بالكاري. الدجاج بالكاري والبندورة المكونات اربعة من صدور الدجاج. بصلتان. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ... أكمل القراءة »

طريقة عمل شيش برك بالدجاج

هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز يعود أصله من أوزبكستان. الطبق مكون من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم ويتم طيها على شكل أذن الإنسان. دقيق عادي ٣ أكواب لبن الماعز ٢ كلغ جوز مطحون ربع كوب كزبرة نصف باقة دجاج مطحون ٢٠٠ غ سمنة ربع كوب بصلة صغيرة ثوم ٤ فصوص دجاج مسلوق ومنظف من الجلد والعظام 4 إلى ... أكمل القراءة »

وصفه الدجاج الحاره المكسيكيه

يشتهر المطبخ المكسيكي بنكهات مكثفة ومتنوعة وزخرفة ملونة وبتنوع توابله المقادير ملح , حسب الرغبة فلفل أحمر مسحوق جاف,4 ملاعق صغيرة زنجبيل ,2 ملعقة صغيرة فلفل أخضر مقطع ,2 حبة بطاطس مقطعة أصابع ,3 ثمرات جزر مقطع أصابع,4 ثمرات صدور دجاج مخليه, كيلو خل ,0.50 كوب صغير زيت زيتون ,0.50 كوب صغير طريقة التحضير – نضع الدجاج المقطع فى إناءٍ عميقٍ ونضيف إليه الخل ... أكمل القراءة »

تحضير مضغوط دجاج

طريقة عمل مضغوط دجاج سعودي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة مضغوط الدجاج المكوّنات دجاجة كبيرة مقطوعة من النصف. حبة من البندورة. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت القلي. كوبان من الماء. كوبان من الأرز. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ... أكمل القراءة »

اعداد دجاج بالفرن

دجاج بالفرن هي اكلات متنوعة غربية وشرقية، مكونها الأساسي هو الدجاج، ويتم تسويته في الفرن،  المكوّنات دجاجة مقطّعة. فلفل أخضر حلو. رشّة من الملح والفلفل الأسود. بصلة. فصان من الثوم. حبّتان من البطاطا. ثلاث حبّات من البندورة. ملعقتان كبيرتان زيت ذرة. ثلاث جزرات. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج ومشاوي. ليمونة. طريقة التحضر قطّعي البصل لشرائح وقطعي الثومة أيضاً، وضعي كميّة زيت قليلة في ... أكمل القراءة »

تحضير مقلوبة دجاج

طريقة عمل مقلوبة بالدجاج والباذنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، المُكوّنات دجاجة بوزن كيلوغرامين. نصف كيلوغرام من الأرز طويلة الحبة. حبتان من الفلفل الرومي الملوّن. حبتان من الطماطم، مُتوسّطتا الحجم. بصلة، متوسطة الحجم، مُقطّعة لقطع صغيرة. حبتان من البطاطا، مُتوسّطة الحجم. رأس من الزهرة. مُكعّب من مرق الدجاج. ربع كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من بهارات المقلوبة، يمكن ... أكمل القراءة »

تحضير صينية دجاج بالفرن

تعتبر وجبة الدجاج بالبطاطس في الفرن من أكثر الأطباق رغبة من قبل الكبار والصغار على حد سواء،  المكونات دجاجة كاملة، مقطّعة. ثلاث حبات من البطاطا. ثلاث حبات من البصل أربع حبات من الطماطم . حب هال. ملح وفلفل، حسب الرغبة. زيت نباتي للقلي. كوبان من الماء. نصف ضمّة من البقدونس. نصف ضمّة من الكزبرة. فلفل حار، حسب الرغبة. البهارات التي تفضلينها. فصّان من الثوم ... أكمل القراءة »

اعداد دجاج تندوري

الدجاج التندوري وهو طبق شعبي جداً يشتهر في الهند وجنوب آسيا يتألف من الدجاج المشوي مقادير دجاج تندوري كيلو من الدجاج مقطع أربعة قطع. ملعقة كبيرة من الملح الخشن. شرائح ليمون لغسيل قطع الدجاج. ملعقة صغيرة من بهارات غارام ماسالا. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون ( التشيلي ). عصير ليمونة. ملعقة من الثوم ... أكمل القراءة »

عمل مجبوس دجاج

مجبوس الدجاج من الأكلات الإماراتية الشهيرة وتشبه الكبسة فى طريقة عملها مقادير مجبوس دجاج دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى أربع قطع. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الكاري. ورقتان من ورق الغار. 3 أعواد من القرفة. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من حبوب الهيل. حبة بصل كبيرة الحجم مقطعة إلى ... أكمل القراءة »

كيفية عمل دجاج بالكاجو

سنقدم لك طريقة عمل دجاج بالكاجو و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق رئيسي مميز مقادير دجاج بالكاجو ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. 10 أكواب متوسطة الحجم من الكاجو الغير مملح. حبتان كبيرتان من البصل. 3 صدور دجاج متوسطة الحجم. ربع كليلو من البروكلي. حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم. كوب كبير و ... أكمل القراءة »

كيفية عمل دجاج بالثوم و الليمون

سنقدم لك طريقة تحضير دجاج بالثوم و الليمون و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها البسيطة لتحصلي على طبق شهي مقادير دجاج بالثوم و الليمون دجاجة واحدة متوسطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الملح الناعم. مقادير الصوص نصف كوب كبير من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من برش الليمون. ملعقة كبيرة من ... أكمل القراءة »