الأحد , 21 أكتوبر 2018

الرئيسية » أرشيف الوسم : عمل

أرشيف الوسم : عمل

كيفية عمل تبسي الباذنجان

طريقة عمل تبسي الباذنجان تبسي الباذنجان من الأطباق العراقيّة المشهورة، ويعتبر طبق تقليديّ لديهم، تبسي الباذنجان المكونات أربع حبّات من الباذنجان. ثلاث حبات من البطاطا مُتوسّطة الحجم. أربع حبات من البصل متوسّطة الحجم. حبتان من الطماطم كبيرة الحَجم. نصف كيلوغرام من اللحم مُقطّع إلى مُكعّبات. حبتان من الفلفل الأخضر الحلو. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ثلاث ... أكمل القراءة »

طريقة عمل داوود باشا

طريقة عمل كفتة داوود باشا العادية وطريقة عمل الطبق نفسه لأصحاب الدايت بدون دهون، وهى الأكلة التركية الأصل التى طورها المصريون داوود باشا بالطماطم المكوّنات كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً، والمخلوط بالقليل من الدهن. بصلتان كبيرتا الحجم. ضمة من البقدونس. نصف رأس من الثوم، تقريباً خمسة فصوص. ثلاث حبات من البندورة الحمراء الطازجة. نصف ضمة من الكزبرة الخضراء الطازجة. زيت نباتي للقلي. ... أكمل القراءة »

طريقة عمل الهريس

يعدّ الهريس من الأطباق الخليجية ذائعة الصيت، والذي يُستخدَم فيه القمح مع مرق الدجاج أو اللحم والسمن. طريقة إعداد الهريس باللحم المكوّنات كيلوغرام من لحم الغنم المنظّف، خالي من العظم، ومقطع إلى قطع متوسطة. كيلوغرام من حب الهريس القمح. ملعقة كبيرة من الملح. كوب من السمن، أو زيت الزيتون. للتزيين صنوبر مقلي، أو لوز. طريقة التحضير اغسلي حبات الهريس جيداً أكثر من مرّة، وانقعي ... أكمل القراءة »

كيفية عمل الجز مز

تعتبرالجزمز من الأكلات الشعبية المنتشرة حول العالم، وتحديداً في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، الجز مز التقليدي المكوّنات بصلة، متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من شرائح الثّوم الرّفيعة. قرنان من الفلفل الأخضر الحار، مُقطّعان إلى شرائح دائرية رفيعة -حسب الرّغبة-. كوبان من الطّماطم المقشّرة والمُقطّعة إلى مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من ... أكمل القراءة »

كيفية عمل رز بالدجاج

طريقة عمل شوربة الأرز بالدجاج. شوربة الأرز بالدجاج هي شوبة لكنها وجبة رئيسية يمكن الاعتماد عليها ، طريقة عمل أرز بالدجاج المكونات الأرز كيلو أرز ذو الحبة الطويلة (بسمتي). دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع. كوب من الجرز المبروش. كوب من البندورة مفرومة ناعمة. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم المعلبة. حبة من البصل مقطعة لحلقات. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة ... أكمل القراءة »

كيفية عمل تراب الملوك

تراب الملوك او شكريه بغداد وهي نوع من انواع الحلويات العراقية الاصل وهي عبارة عن طبقة بسكويت مطحون وفوقها طبقة كريمة ممزوجة بالقشطة  تراب الملوك بالكريم كراميل المكوّنات مغلف من الكريم كراميل. علبة كبيرة من بسكويت الشاي السادة حسب الحاجة. نصف إصبع من الزبدة أي ما يعادل خمسين جراماً. علبة من الأناناس المقطّع. كوب من عصير الأناناس. علبة من القشطة. ... أكمل القراءة »

كيفية عمل الدحدح

كان اقصى طموح لدينا ونحن صغار ان نمتلك قرشا لكي نشتري فيه “الدحدح”. هذه الحلوى الملونة بالاصفر والبني والمحشوة بالجوز والفستق والقرفة إعداد الدحدح المكوّنات كوبان من الطحين. كوبان من السميد. كوبان من السكر. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من السمنة. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من الكركم. كوب من الحليب السائل، ويُمكن استبداله باللبن الرائب. الحشوة ... أكمل القراءة »

طريقة عمل المجدرة

طريقة عمل المجدرة الشامية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة المجدرة المصرية المكوّنات كوب من العدس البني. كوب من الأرز المصري. كوب من الحمص حب. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. حبتان من الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. نصف كوب من صلصة الطماطم. حبة صغيرة الحجم من الطماطم مفرومه فرماً ناعماً. بصلة كبيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من ... أكمل القراءة »

كيفية عمل ششبرك باللبن

طريقة عمل شيش برك باللبن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، إعداد الششبرك المكوّنات كوب ونصف من الدقيق. 500 غرام من اللحم مفروم. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. بصلة ذات حجم متوسّط ومفروم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة. ... أكمل القراءة »

كيفية عمل العصيدة

طريقة عمل العصيدة الليبية في خطوات سهله وبسيطه للغايه ولا تتطلب منك المهارات الكبيرة لتنفيذها العصيدة التونسية الحارة المكوّنات كوبان من الماء. كوبان من طحين القمح. رشة من الملح. القليل من زيت الزيتون. رُب تمر أو زبدة أو عسل أو لبن. طريقة التحضير نحضر قدراً ونضع به الماء على النار حتى الغليان. نضيف إليه الملح والزبدة أو الزيت ثم كوبي ... أكمل القراءة »