أرشيف الوسم : فخذ

فخذ خروف بالفرن

يعتبر فخذ الخروف بالفرن من أشهى الأطباق الرئيسية التي من الممكن أن تحضريها على مائدتكِ فإليكِ طريقة عمل فخذ الخروف بالفرن فخذ الخروف على الطريقة اللبنانية يُعتبر المطبخ اللبنانيّ من أكثر المطابخ العربيّة تنوعًا وتفرُّدًا في تحضير أطباق بنكهته الخاصة ومنها فخذ الخروف بالفرن، وعند تحضير هذا الطبق عليكِ الابتعاد عن شراء الخروف كبير السِّن إذ إنّه يحتوي على نسبةٍ أعلى من الدهون …

أكمل القراءة »

فخذ الغنم المشوي

المكونات : مدة التحضير 30 دقيقة _ مدة الطهو ساعة و40 دقيقة فخذ غنم وزنه 2 كلغ 50 غ من شرائح الأنشوفة المعلبة في زيت الزيتون، مصفاة مع الاحتفاظ بالزيت جانباً 4 فصوص ثوم، مقشرة ومفرومة ملعقتا طعام من الكبّار، مشطوف 3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم خشناً برش ليمونة واحدة 4 ملاعق طعام من الكعك المطحون الطازج عودان كبيران …

أكمل القراءة »