السبت , 11 أغسطس 2018

كيفية تحضير لفائف الدجاج البانيه بالبسطرمة والجبنة

تتعدد الأطباق التي يمكن تحضيرها من الدجاج فمنها المقلي والمشوي والمخبوز والمدخن والطاجن، وتعد لفائف الدجاج مع بعض المكونات الأخرى من هذه الأطباق المميزة المقادير 4 – 5 اشخاص كيلو صدور دجاج بانيه 1/4 كيلو جبنة رومي شرائح 1/4 كيلو بسطرمة 3 حبات خيار مخلل مقطع شرائح   نصف كوب زيت نباتي بيضتان 1/2 كوب حليب  كوب دقيق  كوب بقسماط ناعم أعواد خشبية لإغلاق الصدور ... أكمل القراءة »

كيفية تحضير صدور الدجاج في الخبز الفرنسي

يتمتع المطبخ الفرنسي بكثرة الأطباق اللذيذة والمعقدة نوعاً ما ولكن وصفة الدجاج مع النكهات الفرنسية ليست واحدة منها لأنها من أبسط وألذ الأطباق على الإطلاق المقادير 4 – 6 اشخاص شرائح صدور الدجاج بانيه مسلوقة 2 رغيف كبير خبز فرنسي (باجت) 5 فص ثوم مهروس مايونيز بصل أخضر مقطع رفيعًا بصلة كبيرة مقطعة شرائح 2 حبة طماطم مكعبات ملح وفلفل وبهارات زيت نباتي للوجه بيضة مخفوقة ... أكمل القراءة »

وصفة رافيولي بالخضروات

رافيولي هي نوع مع أكلة الدامبلنغ التي يتم تحضيرها بحشو طبقتين من قطع عجينة المعكرونة يتم عادة تقديمها مع صلصة أو مرق وتعتبر من الأكلات القديمة فيالمطبخ الإيطالي وتكون بشكل عجين مربع وتصنع أشكال أخرى منها على شكل نصف دائري المقادير 5 اشخاص 400 جرام دقيق 300 جرام بقسماط ناعم 300 جرام جبنة بارميزان مبشورة كوب صغير زيت زيتون 5 بيض الحشوة كيس سبانخ مجمد 250 جرام جبنة ريكوتا ملح وفلفل 1/4 ... أكمل القراءة »

طريقة عمل التمن بالجزر والقرفة مع اللحم

تعتبر أكلة التمن من أطيب الأكلات الشعبية التي تشتهر بها العراق والمقصود بكلمة “التمن” الأرز وتتعدد طرق تحضير هذه الأكلة،إلا أن المتفق عليه هو اشتمال مكوناتها على الجزر والأرز بشكل رئيسي المقادير 4 اشخاص كيلو لحم مكعبات من الموزة 2 كوب أرز بسمتي 3 حبات متوسطة جزر مقطع الى مكعبات 2 حبة بصل مقطع مكعبات متوسطة ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة قرفة 5 حبات ... أكمل القراءة »

كيفية إعداد الكفتة الحارة بصوص الطماطم

تعد الكفتة من أكثر الوجبات السهلة التحضير ذات المذاق الطيب والتي تتميز بتوابلها الشهية الخاصة للصواني أو الشي في الأسياخ والتي تغني مائدتك وتتمتعين وعائلتك بألذّ النكهات المضافة إليها   المقادير 4 اشخاص الكفتة 1/2 كيلو جرام لحم مفروم حبة بصل مفرومة ناعم ملعقة كبيرة زعتر ملعقة كبيرة روزماري 1/2 ملعقة صغيرة بهارات ملح وفلفل 1/4 كوب زيت للقلي صوص الطماطم حبة فلفل رومي شرائح حبة فلفل ... أكمل القراءة »

طريقة تحضير الباذنجان بالحمص

يستخدم الباذنجان في العديد من الأطباق إما مقلياً أو مشوياً ويضاف لبعض أنواع السلطات والمقبلات واخترنا اليوم طبق الباذنجان بالحمص   المقادير 4 – 5 اشخاص 3 حبات كبيرة باذنجان 1 كوب حمص مسلوق حبتي طماطم كوب عصير طماطم طازج 1/2 كوب زبادي 3 فصوص من الثوم ملح وفلفل ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض بقدونس للتزيين طريقة التحضير قطعي الباذنجان شرائح وانثري عليها قليلًا من الملح والدقيق. إقلي الباذنجان ... أكمل القراءة »

كيفية تحضير بيتزا رول بالجبنة والفلفل

تعتبر البيتزا من الوجبات السريعة اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم أجمع وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل البيزا رول بالجبنة والفلفل   المقادير 6 اشخاص العجينة كوبان من الطحين 1/2 كوب زيت زيتون 1/4 كوب حليب سائل ملعقتين كبيرتين حليب بودرة رشة ملح ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية ماء حسب الحاجة الحشوة 1/2 كوب صلصة طماطم جبنة شيدر مبشورة حبتي فلفل أحمر حلو مقطع شرائح رفيعة ... أكمل القراءة »

كيفية صنع اللحم المشوي علي الطريقة الهندية

 يعتبر المطبخ الهندي من المطابخ العالمية المشهورة والتي تضم عدداً كبيراً ومتنوعاً من الأطباق التي تتمتع بالنكهة والطعم الفريد لاستخدام العديد من البهارات والمنكهات ويشيع إعداد هذه الأطباق في أغلبية المطابخ العربية ومن بينها طبق اللحم   المقادير 4 – 6 اشخاص 2 كيلو لحم شرائح ستيك متوسطة التتبيلة 2 حبة طماطم  ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة بهارات مسالا هندي حبة بصل كبيرة ... أكمل القراءة »

كيفية تحضير كيك بدون بيض بالشوكولاتة

يعتبر الكيك من أشهر أنواع الحلويات الحاضر في جميع المناسبات على الإطلاق وبخاصة في أعياد الميلاد فهو يتميز بطعمه الرائع ونكهاته المتعددة مثل الفراولة والشوكولاته والفانيلا وغيرها بالإضافة إلى أنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى الوقت الكثير     المقادير 6 اشخاص كوب و3/4 كوب دقيق 1/2 كوب زيت كوب ونصف حليب سائل 5 ملاعق كبيرة كاكاو كوب سكر ملعقة كبيرة فانيليا ... أكمل القراءة »

كيفية تحضير الكنافة بالكريمة والفراولة

الكنافة من الحلويات المشهورة في الوطن العربي ونظراً لطعمها المميز والمحبب لدى الناس تميّز الكثيرون في تحضيرها بطرق مختلفة عن المعتاد   المقادير 6 اشخاص 1/2 كيلو كنافة مبرومة كوب سمن سائل كوب قشطة 2 كوب كريم شانتيه 2 كوب فراولة  رشة ملح الشيرة  2 كوب سكر كوب ونصف ماء عصير ليمونة كبيرة 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد مركز 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا طريقة ... أكمل القراءة »