اعداد دجاج كرسبي

مكونات دجاج كرسبي الدجاج الكرسبي او ما يسمى بالدجاج المقرمش طعام يفضله جميع الاطفال، وهو نوع من المقبلات التي تباع في جميع المطاعم التي تقدم خدمة الاكل السريع، ويمكن لذلك الطبق ان يصبح من الاطباق الصحية التي يمكن ان نعدها ونقدمها لاطفالنا كوجبة معتمدة في البيت، لتشجعي اطفالك للحد من اكل تلك الاكلات التي تكون مشبعة بالزيوت الموذية لاجسامهم، وفي ذلك المقال سنذكر طريقتين لتحضير الدجاج الكرسبي في البيت باسلوب سهلة وبسيطة وصحية اكثر.

الدجاج الكرسبي المخبوز

المكونات

  • نصف كوب من اللبن ضييل الدسم.
  • ملعقة ضييلة من توابل الدجاج.
  • كوب من رقايق الذرة المفتتة -الكورن فليكس السادة بنكهة الذرة-.
  • ملعقة عظيمة ونصف من بودرة البصل.
  • ملعقة عظيمة ونصف من بودرة الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الاسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الاحمر الحار (اختياري).
  • ملعقة ضييلة من الزنجبيل المبروش.
  • اربع قطع من افخاذ الدجاج.
  • اربع قطع من صدور الدجاج.
  • ربع ملعقة ضييلة من مسحوق البابريكا.
  • ملعقة ضييلة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • ضعي نصف اعداد توابل الدجاج الى الحليب.
  • اخلطي التوابل المتبقية ما عدا البابريكا مع رقايق الذرة في كيس من النايلون.
  • اغسلي الدجاج جيدا وجففيه بواسطة مناديل المطبخ، ثم ضعي قطع الدجاج في الكيس مع التوابل والرقايق الذرة.
  • ضعي الكيس في الثلاجة لفترة ساعة.
  • اخرجي الدجاج من الثلاجة ورشيه بمسحوق البابريكا.
  • سخني الفرن على حرارة مية وثمانين درجة ميوية.
  • ضعي الدجاج في صينية كبيرة، وغطيها بورق القصدير وادخليها الى الفرن لفترة اربعين دقيقة.
  • ازيلي ورق القصدير وواصلي الخبز لاربعين دقيقة اضافية، او الى ان تتقرمش قطع الدجاج، وقدميها في الحال.

اصابع الدجاج الكرسبي

المكونات

  • سبعمية وخمسون غراما من صدور الدجاج من غير جلد، منظفة ومقطعة الى اصابع عريضة بالطول.
  • نصف كوب من اللبن او الشنينة.
  • ملعقة ضييلة من الخل.
  • اربعة اكواب من رقايق الذرة.
  • ربع ملعقة ضييلة من الملح.
  • ربع ملعقة ضييلة من الفلفل الاسود المطحون.
  • نصف ملعقة ضييلة من البابريكا.

طريقة التحضير

  • ادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت.
  • ضعي رقايق الذرة في كيس نايلون مع البابريكا وفتيتها ثم ضعيها في حاوية عميق.
  • تبلي الدجاج بالملح والفلفل الاسود.
  • اخلطي اللبن والخل مع بعضهم القلة واتركي المزيج على جنب مدة خمس دقايق، ستلاحظين ان المزيج بات ذا كتل.
  • غطسي اصابع الدجاج بالحليب المخلوط بالخل واتركيه في الخليط مدة نصف ساعة.
  • غطسي اصابع الدجاج في رقايق الذرة من جميع الجهات جيدا، ثم صفيها في صينية الخبز المجهزة.
  • اخبزي اصابع الدجاج في فرن ساخن من ثماني الى عشر دقايق.
  • اخرجي الصينية من الفرن واتركي اصابع الدجاج لتبرد طفيفا في الصينية وستصبح مقرمشة.
  • قدمي الدجاج مع صلصة الخردل مع العسل.

صلصة الخردل مع العسل

المكونات

  • نصف كوب من صلصة الخردل.
  • ملعقة عظيمة من المايونيز.
  • ثلاث ملاعق عظيمة من العسل.

طريقة اللتحضير

  • اخلطي الخردل والمايونيز جيدا ثم اضيفي العسل.
  • قدمي الصلصة مع اصابع الدجاج الكرسبي.

سلطة كول سلو

المكونات

  • ملفوفة ضييلة الحجم.
  • جزرتان كبيرتان.
  • ثلاث ملاعق عظيمة من المايونيز.
  • ثلاث ملاعق عظيمة من الحليب.
  • نصف كوب من الحليب.
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقة ضييلة من الملح.

طريقة التحضير

  • قطعي الملفوف الى شرايح رفيعة او افرميها فرما خشنا بمحضر الطعام.
  • ابشري الجزر ثم اخلطيه مع الملفوف، ثم اضيفي السكر.
  • ضعي الخليط فى مصفاة لفترة ساعة مع التقليب المتواصل حتى يتم التخلص من اكبر اعداد من الماء، ثم انقليهم الى حاوية عميق.
  • اخلطي المايونيز والحليب والملح والخل معا، وصبي ذلك الخليط على الملفوف والجزر، وقلبيهم جيدا.
  • اتركي الخليط لفترة نصف ساعة بالثلاجة حتى تتجانس العناصر مع بعضها.

شاهد أيضاً

تحضير سلطة الطحينة

مكونات سلطة الطحينة الطحينة او الطحينية وهي مادة يتم تصنيعها من مطحون السمسم، وهي مادة …