الأربعاء , 14 نوفمبر 2018

طريقة عمل الشكشوكة المصرية

الرئيسية » عالم المرأة » مطبخ حواء » طريقة عمل الشكشوكة المصرية
طريقة عمل الشكشوكة المصرية

طريقة عمل الشكشوكة المصرية

تعتبر الشكشوكة من الأكلات المحببة لقلوب المصريين، فهى تعد من الأكلات الخفيفة على المائدة المصرية بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، وفتوافر مكوناتها فى كل بيت مصرى جعلها فى متناول الأسرة المصرية لسهول طهيها فى أى وقت.

  • ٥-٦ بيضات
  • ٣-٤ رؤوس من الطماطم (البندورة) مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • سمنة أو زيت للقلي
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود + ملح.

تقشر رؤوس الطماطم (البندورة) وتقطع إلى مكعبات صغيرة جداً.

تسخن مقلاة القلي غير اللاصقة أو مقلاة القلي الفخارية.

توضع السمنة (أو الزيت ) في المقلاة ويضاف إليها البصل المفروم.

يقلى البصل حتى يتغير لونه ويصبح شاحباً.

تضاف البندورة والملح إلى المقلاة ويتابع الطهو حتى تبدأ الطماطم (البندورة)

بإخراج القليل من الماء. يضاف البيض إلى الطماطم (البندورة) المطهوة.

يرش فوقها الملح والفلفل. تخفف النار ويتابع الطهو حتى ينضج البيض ويصبح جامداً.

يقدم الطبق ساخناً.

(2)

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

طريقة عمل الشكشوكة المصرية