عمل دجاج ناجتس

مكونات دجاج ناجتس يتم كثيرا ما طهي الدجاج على شكل قطع كاملة مع الارز او الخضار لعمل وجبة طعام رييسية في المنزل، غير ان هناك الكثير من الاساليب التي يمكن تسخير الدجاج من خلالها وتقطيعه باسلوب مغايرة غير الاسلوب التقليدية التي اعتدنا عليها، الامر الذي يكسر لدينا الروتين العام للاطباق التي يدخل فيها الدجاج، وعندما يتم تقطيع الدجاج الى قطع ضييلة وتخليته من العظم تصبح اسلوب طهيه وتقديمه اسهل، وكذلك تناوله اسهل وامتع، فعندما نقوم بفعل الشاورما او الفاهيتا فاننا نستمتع اكثر في تناولها بدلا من تناول قطعة الدجاج الكاملة، وهذه الاساليب مناسبة للغاية للاطفال وهم يفضلونها اكثر من الاساليب التقليدية، وفي العديد من الاحيان يميل الاطفال لتناول الوجبات السريعة للحصول على ذلك النوع من الاطعمة وهو ما يعد غير صحي لاطفالنا، ولكننا يمكننا اعداد تلك الانواع من الاطعمة في المنزل باسلوب صحية ونظيفة وفي متناول اليد بكميات وطرق بسيطة، وسنتعرف هذا النهار على اسلوب سهلة ولذيذة لاعداد طبق من الناجتس اللذيذ، والناجتس هي عبارة عن قطع ضييلة من الدجاج مقطعة الى مكعبات ضييلة خالية من العظم ،ويفضل ان تكون من الصدر، اليكم تفاصيل الطريقة:

المكونات

  • اربع قطعة من صدر الجاج خالية من العظم.
  • حبة بطاطا متوسطة الكمية مسلوقة ومقطعة.
  • نصف بصلة مفروم ناعما.
  • فصان من الثوم مفرومان ناعما.
  • ملعقة زعتر جاف.
  • نصف ملعقة من بودرة البصل.
  • نصف ملعقة من بودرة الثوم.
  • ربع ملعقة هيل مطحون.
  • ربع ملعقة زنجبيل مطحون.
  • نصف ملعقة بابريكا.
  • ملعقة عظيمة من توابل الدجاج.
  • نصف ملعقة ضييلة فلفل اسود.
  • ملعقة من الملح.

التغليف

  • بيضتان مخفوقتان.
  • كوب من اللبن السايل.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من البقسماط الاملس او القرشلة.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • باستعمال محضر الاكل او ماكنة استعداد الكبة اخلطي قطع الدجاج، والبطاطا المسلوقة، والبصل، والثوم، وجميع انواع التوابل المذكورة في المقادير، حتى تحصلي على عجينة متماسكة
  • غلفي العجين بورق النايلون وضعيها في الثلاجة لفترة نصف ساعة فقط.
  • اخرجي العجين من الثلاجة وقومي بتقطيعها الى مكعبات متوسطة الى ضييلة الحجم، ويمكنك ان تقطعيها بالاسلوب التي ترغبين بها.
  • قومي بتغطيس مكعبات الناجتس في البيض، ثم اغمريها بالدقيق.
  • انقلي مكعبات الناجتس من الدقيق واغمسيها في الحليب، ثم ضعيها في حاوية البقسماط حتى يتم تغليفها من جميع الجوانب.
  • سخني الزيت وضعي فيه مكعبات الناجتس وقومي بقليها على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيا.
  • قدمي مكعبات الناجتس مع الكاتشب، والمايونيز، والبطاطا المقلية.

شاهد أيضاً

تحضير سلطة الطحينة

مكونات سلطة الطحينة الطحينة او الطحينية وهي مادة يتم تصنيعها من مطحون السمسم، وهي مادة …