عمل كرات البطاطس

مكونات كرات البطاطس كرات البطاطس نوع من المقبلات اللذيذة والخفيفة، يحبها الناشيين قبل الكبار، وتسمى بالكروكيت او البابا ريلينا وهي من الوصفات الدولية والجديدة نسبيا، وهي ذايعة بكثرة في البلدان الاجنبية كالامريكيتين، وفرنسا، وبريطانيا.

تعتبر كرات البطاطس خيارا ممتازا واقتصاديا لاي نوع من المناسبات، وتعد اسلوب حديثة وسهلة لاستعمال البطاطس على نحو اخر، وفي ذلك المقال سوف نقدم لكم العديد من اساليب مغايرة تناسب مختلف الاذواق.

كرات البطاطس المحشوة

المكونات

  • ثلاثة اكواب من البطاطس المسلوقة.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر.
  • نصف ملعقة ضييلة من الفلفل الاحمر الحار.
  • بيضتان.
  • كوب ونصف من فتاة الخبز.
  • ملعقتان كبيرتان من البارميزان المبشور.
  • اعداد من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • سخني الزيت فوق نار متوسطة الحرارة.
  • اخلطي البطاطا المهروسة، والجبنة، والثوم المعمر، والفلفل الحار، والبيض.
  • شكلي كرات متوسطة الكمية من البطاطا المهروسة، ثم غلفيها في فتاة الخبز.
  • اقلي كرات البطاطا في الزيت الى ان تتحمر، ثم صفيها من الزيت فوق ورق المطبخ ورشيها بجبنة البارميزان.

كرات البطاطس السريعة

المكونات

  • كوبان من البطاطا المهروسة الباردة.
  • بيضة واحدة.
  • ثلاثة ارباع الكوب من جبنة الشيدر.
  • نصف كوب من البصل الاخضر المفروم.
  • نصف كوب من فتاة الخبز.

طريقة التحضير

  • ضعي البطاطس المهروسة في حاوية ثم اخلطيه مع البيض، والجبن، والبصل الاخضر.
  • ضعي فتاة الخبز في طبق عريض، ثم كوري البطاطس وغلفيها في فتاة الخبز، ثم اقليها في الزيت الساخن حتى تتحمر ثم قدمي كرات البطاطس ساخنة.

كرات البطاطس بطعم الثوم

المكونات

  • كوب من الزيت النباتي للقلي.
  • كوب من فتاة الخبز.
  • بيضة كبيرة.
  • كوبان ونصف من البطاطا المهروسة.
  • ثلاثة ارباع الكوب من جبنة الشيدر المبروشة.
  • ثلاث ملاعق عظيمة من البارميزان المبروش.
  • نصف ملعقة من مسحوق الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المفروم فرما ناعما.
  • ربع ملعقة ضييلة من البابريكا الحلوة او المدخنة.
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • سخني الزيت في مقلاة عظيمة فوق نار متوسطة الحرارة.
  • ضعي فتاة الخبز في طبق عريض، واخفقي البيض وضعيه في طبق عريض اخر.
  • اخلطي البطاطس مع الشيدر، والفلفل الاسود، والملح، والثوم المعمر، والبابريكا، والبارميزان في حاوية كبير.
  • شكلي كرات البطاطس ثم ضعيها في البيض، ثم غلفيها بفتات الخبز واقليها الى ان تتحمر لفترة دقيقتين الى ثلاث دقايق.
  • قدمي كرات البطاطس مع الحليب او الصلصة الحارة.

ملاحظة: يمكن ان تشكلي كرات البطاطس ثم تحفظيها في الثلاجة لفترة تبلغ الى اسبوعين، ثم غلفيها بالبيض وفتات الخبز واقليها قبل التقديم.

شاهد أيضاً

تحضير سلطة الطحينة

مكونات سلطة الطحينة الطحينة او الطحينية وهي مادة يتم تصنيعها من مطحون السمسم، وهي مادة …