فوائد الجريش للتخسيس

اهمية الجريش للرجيم الجريش ويطلق عليه البرغل، وهو عبارة عن مجروش نبات القمح، ويعتبر من الاطباق الرييسية على موايد الاكل نحو بعض الشعوب، كاهل الشام والاتراك، ويدخل في شتى انواع اطباق السلطات، والحساء، والشوربات المتنوعة. يصنع الجريش باحضار حبوب القمح ذات الجودة العالية، ومن ثم تنظف من الاوساخ والاتربة، وتسلق، وتجفف، وتجرش بواسطة مجراش يدوي او الي الصنع، وينتشر تواجده في الكثير من الدول، ومنها: انحاء البحر الابيض المتوسط، ومناطق الشرق الاوسط، والهند، وشمال افريقيا.

انواع الجريش

  • الجريش الخشن: يستخدم كبديل للارز في كافة الاطباق.
  • الجريش المتوسط: يتخذ لعمليات الحشو.
  • الجريش الناعم: تصنع منه اغلب اطباق السلطات، وخاصة التبولة.

مكونات الجريش

يتكون الجريش من: الدهون، والدهون المشبعة، والسكريات، والكربوهيدرات، والبروتينات، والالياف الغذايية، والحديد، والزنك، والمنغنيز، والفسفور، والكالسيوم، وحمض الفريوليك، ومادة اللجنان، والسيلينيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، وفيتامين (ا، د، هـ)، والنشا، والثيامين، والنياسين، وحمض الفوليك.

فوايد الجريش

  • يكافح كافة انواع السرطانات، كسرطان القولون والثدي، وهذا لدوره في الحد من اصدار مادة النيروسامين، واحتوايه على النترات والنتريت.
  • يفيد القلب، والاوعية الدموية، وتصلب الشرايين.
  • يطرد السموم المتركزة في الجسم، ويخلص الجسد من احتباس السوايل.
  • يفيد مرضى السكري، ويقلل من نسبة السكر بالدم، والذي بدوره ينظم من مستويات الانسولين بالدم.
  • ينظم درجات حرارة الجسم.
  • يمنع تكون حصوات المرارة.
  • يحمي من التشوهات الخلقية للاجنة؛ لاحتوايه على حمض الفوليك.
  • يعزز من نمو الجنين؛ لغناه بالفيتامينات والعناصر الغذايية المهمة.
  • يكافح من الاصابة بالبواسير.
  • يحد من الاصابة بفقر الدم (الانيميا)؛ وهذا من اثناء تحفيزه على اصدار هيموغلوبين الدم.
  • يعزز من دور الجهاز المناعي لمقاومة الامراض.
  • يفيد الاعصاب ويقويها.
  • يزيد من نشاط وحيوية الجسم.
  • يحد من الحساسية والربو.

فوايد الجريش للرجيم

  • يقلل من امكانية الاصابة بالالتهابات وبذلك يقي من خطر مبالغة الوزن.
  • ينظم من عمليات التمثيل الغذايي والايض في الجسم.
  • يخفف من نسبة الكولسترول الموذي بالجسم.
  • يخفض من ضغط الدم المرتفع.
  • يخلص من المشكلات المرتبطة بالجهاز الهضمي؛ كالامساك، والغازات، والانتفاخ، ويسهل من عملية الهضم.
  • يشعر الفرد بامتلاء المعدة، وبذلك التقليل من اعداد الاكل المتناول لغناه بالالياف الغذايية.

بعض النصايح نحو اتباع الرجيم

  • التقليل من تناول الفطاير والمعجنات الدهنية والغنية بالدهون والمحتوية على الصلصات.
  • اللجوء لتناول الاغذية المشوية بدلا من المقلية.
  • الاكثار من تناول الخضروات والفواكه.
  • شرب مقادير كافية من الماء.
  • تناول الاغذية الغنية بالالياف الغذايية، كانواع الحبوب؛ كالجريش، والشوفان، والارز، والعدس وغيرها.
  • الذهاب بعيدا عن الاطعمة التي تسبب صعوبة في الهضم؛ كالكولا، والمخللات، والتوابل.

شاهد أيضاً

اعراض المصران الأعور

علاج المصران الأعور الزايدة الدودية هي عبارة عن قطعة ضييلة تتواجد في خاتمة الامعاء الدقيقة …