الجمعة , 22 مارس 2019

تحضير الديك الرومي

عمل الديك الرومي الديك الرومي من الاطباق التي يتكاثر المطلب عليها بموسم الاعياد المجيدية و مناسبات راس السنة فهو احد الطقوس و التقاليد لتلك المناسبات و الاحتفالت المغيرة ، يتم كمية الديك الرومي من قبل العديد من ايام من الاحتفال للحصول على الطعم المثالي و الفريد و المذاق الرايع . المكونات ديك رومي تام غير مقطع ، و يلزم العلم ... أكمل القراءة »

اعداد الأرز بالكبد والقوانص

مكونات الأرز بالكبد والقوانص يعد الارز من الاطباق الرييسية التي لا غنى عنها على المايدة؛ حيث يقدم في العديد من الوصفات وطرق التحضير، وهو الوجبة المفضلة لدى الصغار، كما ويرغب به الكبار ايضا، فيعتبرونه وجبة خفيفة على المعدة وسهلة الهضم، ويمكن استعداد الارز اما بالخضروات بجميع انواعها او باللحوم الحمراء او البيضاء على حسب الرغبة، ومن بين هذه الوصفات التي ... أكمل القراءة »

اهمية الخل للجسم

استخدامات الخل للصحه الخل هو سايل يتم الحصول عليه من اثناء التخمير الطبيعي لمصادر السكر والكربوهيدرات النباتية المتواجدة في التفاح والعنب والتمر وغيرها من انواع الفاكهة الاخرى، وتحويلها الى كحول، ومن ثم تحدث اضافة بكتيريا حمض الخليك لتغيير الكحول الى سايل الخل او سايل حمض الخليك، تجدر الدلالة الى ان هناك طريقتين لصناعة الخل، احداهما الاسلوب التقليدية او الطبيعية، والتي ... أكمل القراءة »

اهمية الشوكولاتة السوداء

نبذه عن الشوكولاتة السوداء تعتبر من المواد الغذايية اللذيذة الاكثر تناولا بين فيات الناس، وتتالف على نحو اساسي من الكاكاو مضافا لها السكر، وتعود اصولها الى دول قارة امريكا الجنوبية، حيث اكتشفت هناك لاول مرة في حضارة الازتيك وحضارة الاولمك في المكسيك ما بين القرن الرابع عشر والقرن الحادي عشر قبل الميلاد، وعرفت في اوروبا بعد القرن السادس عشر للميلاد. ... أكمل القراءة »

فوائد الحرنكش العلاجيه

معلومات عن اهمية الحرنكش الحرنكش هي عبارة عن ثمرة كروية الشكل ذات كمية ضييل تكون اشبه بحبة العنب او بالكرز وهي تتخذ اللون الاصفر الذهبي وتعد من الفواكه. تمتاز الحرنكش بكون كل حبة فيها تكون محاطة بغلاف ورقي جاف الملمس وخفيف، وهي في داخلها تكون مليية بالبذور ومذاقها حلو. تنتشر زراعة الحرنكش في مساحة حوض نهر النيل، وفي ذلك الحين ... أكمل القراءة »

اهمية الزبيب الأسود

فوائد الزبيب الأسود يمثل الزبيب الاسود احد المكونات الطبيعية الناتجة عن تجفيف ثمار العنب باساليب عدة، كوضعه تحت الشمس او باستعمال التقنيات الجديدة التي تودي نفس الغاية ولكن بسرعة اكبر. يعتبر العنب الابيض الافضل للتجفيف، ويستعمل في الكثير من الساحات الحياتية، على راسها ميدان التغذية، حيث يضاف الى الاطباق الرييسية والحلويات الشرقية والغربية، من اجل اضافة النكهة المحببة، ويستعمل في ... أكمل القراءة »

فوائد شجرة الزيتون

معلومات عن استخدامات شجرة الزيتون خفض ضغط الدم اظهرت الدراسات التي اجريت عام 2011 ان مستخلص اوراق الزيتون هو علاج يقدم للمرضى الذين يتكبدون من صعود ضغط الدم، ويتم استعمال 500 ملليغرام من مستخلص اوراق الزيتون مرتين كل يوم، ولمدة 8 اسابيع، وبعد الاستعمال سينخفض ضغط الدم بنسبة كبيرة، كما ويساعد على قلص معدلات الدهون الثلاثية، وذلك يقصد انه يخفف ... أكمل القراءة »

فوائد الزعرور للصحه

معلومات عن اهمية الزعرور هو نبات طبي من الفصيلة الوردية، ويتبع لصف ثناييات الفلقة، واسمه العلمي لينيوس، وهو نبات شجري معمر ينمو في المرتفعات الجبلية والاحراش، ويشبه في اوراقه ضييلة الكمية نبات السدر. للزعرور ازهار بيضاء عذقية، تتحول مع الوقت الى ثمرات عنبية شكلها بيضوي ولونها احمر او اسود او اصفر حسب نوعها، ولها مذاق حلو وتاثير على اللسان، وتستعمل ... أكمل القراءة »

استخدامات حبوب الطلع

معلومات عن حبوب الطلع حبوب الطلع هي البودرة التي تنتج من لقاح الازهار، وهذه البودرة تعلق في ارجل النحلة التي تعمل وتتجمع فيما يعلم بسلة اللقاح المتواجدة نحو الارجل الخلفية، كي تقدمها غذاء لملكات النحل الفتيات، وحبوب الطلع تعتبر من اكثر الاغذية الطبيعية فايدة لصحة الانسان نظرا لاحتوايها على اغلب المكونات الغذايية المتكاملة والتي يحتاجها جسد الانسان لضمان صحة جيدة ... أكمل القراءة »

فوائد زبدة الشيا

استخدامات زبدة الشيا هي احدى المواد الدسمة التي يتم استخراجها من الحليب، حيث يتم خض الحليب بعدة اساليب وينتج عن ذلك الخض الزبدة، وتحتوي على نسبة عظيمة من الدهون المشبعة والكولسترول واثبتت البحوث ان تناول الزبدة على نحو متوسط لا يسبب اي اضرار للصحة، ويوجد انواع العديد من للزبدة، هناك الزبدة المملحة وهي التي تتضمن على نسبة عالية من الملح ... أكمل القراءة »

اهمية أكل كبدة الخروف

اضرار كبدة الخروف كبدة الخروف، احد اهم اجزاء الخروف الداخلية، التي تطلق عليها اسماء عديدة، مثل المعلاق، وسودة الخروف، ولونها احمر داكن، يميل للسواد احيانا، وملمسها املس من الخارج، والبعض يتناولها طازجة، او مفرزة، ولا يجوز تفريزها اكثر من ثلاثة اشهر وهي لذيذة الطعم، وكثيرة الفوايد، ويتم طهوها باساليب عدة، مثل القلي بالزيت النباتي، مع اضافة الملح والفلفل والتوابل المتنوعة، ... أكمل القراءة »

اهمية الثوم والعسل على الريق

معلومات عن فوائد الثوم والعسل على الريقيلجا الكثير من الاشخاص لاستعمال العلاجات الطبيعية في التخلص من الكثير من الامراض وبقيمة منخفضة، ومن تلك العلاجات؛ خليط الثوم والعسل الذي اكد الكثير من الاطباء نطاق مقدرته العجيبة على التخلص من السرطانات، والعديد من الامراض الاخرى؛ فيعمل الثوم والعسل على التخلص من الجراثيم وطرد السموم من الجسم. مزايا الثوم والعسل على الريق علاج ... أكمل القراءة »

أضرار الكركم الصحيه

اهمية الكركم للصحه الكركم نبات عشبي معمر، معقله الاصلي هو الهند، والجزء المستعمل منه هو الجذور، بحيث تستخدم طازجة، او تحفظ لوقت اخر من اثناء غليها في الماء، ومن ثم تجفيفها في الافران، وطحنها بحيث تصبح مسحوقا ناعما، وبالتالي يتم الحصول على مسحوق الكركم الذي يعتبر من اشهر التوابل، ويميل لونه للون البرتقالي او الاصفر، والمادة النشطة فيه تسمى الكركمين، ... أكمل القراءة »

فوائد حبة البركة

استخدامات حبة البركة استخدم الناس حبة البركة او الحبة السمراء منذ قرون لمعالجة كافة الامراض وصناعة العقاقير لاكثر من 2000 سنة، حتى انه عثر عليها في قبر الملك توت عنخ امون، ولحبة البركة اسماء العديد من منها: الكمون الاسود، والكراوية السوداء، والكالونجي،[١][٢] كما ورد اوضح الحبة السمراء في السيرة النبوية؛ اذ روى ابو هريرة -رضي الله عنه- عن النبي -صلى ... أكمل القراءة »