الأربعاء , 19 سبتمبر 2018

الرئيسية » أرشيف الوسم : عمل

أرشيف الوسم : عمل

كيفية عمل المسقعة

طبق مسقعة الباذنجان من الأطباق الغذائية الشهيّة، حيث ينتشر طهوه في كافة الدول العربية، وهو من الأطباق الغذائية السريعة والسهلة في التحضير طريقة عمل المسقّعة باللحمة المكوّنات والمقادير حبّة باذنجان كبيرة الحجم نصف كيلو من اللحمة ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة حبّة بصل كبيرة الحجم مقطّعة إلى شرائح دائريّة 6 فصوص من الثّوم أربع حبّات من الطماطم ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة ملعقة كبيرة من ... أكمل القراءة »

كيفية عمل عقدة الدجاج

تعتبر عقدة الدجاج واحدة من أشهر الأطباق الشعبيّة اليمنيّة، حيث تقدم في المناسبات الخاصّة، وتسمى بهذا الاسم نسبةً لشكل قطع الدجاج فيها، عقدة الدّجاج المكوّنات نصف دجاجة مقطّعة إلى قطع متوسّطة. حبّتان من البطاطا مقطّعة إلى شرائح. حبّة من الكوسا متوسّطة الحجم ومقطّعة. حبّتان من البندورة المقطّعة. بصلة مقطّعة لشرائح. قرن فلفل أخضر. قرن فلفل أحمر. ملعقتان كبيرتان من معجون ... أكمل القراءة »

كيفية عمل رز الأوزي

اسهل طريقة لعمل الارز الاوزي مجربه و شهية جدا ارز بالخضار الأوزي بالدجاج المكوّنات دجاجتان مقطّعتان إلى ثماني قطع. أربعة أكواب من الأرزّ البسمتي. نصف كيلوغرام من لحم العجل المفروم ناعماً. أربع حبّات من البصل. سبع فصوص من الثوم. ثلاث حبّات من الطماطم المفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ثلاث حبّات من الفلفل الأخضر الحارّ. نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً. قطعة من الزنجبيل المهروس. نصف كوب من ... أكمل القراءة »

كيفية عمل لبن المنسف

 يعد المنسف من الأطباق التقليدية في الأردن، وهو من أكثر الأطباق الرئيسية كيف يصنع الجميد يُعدّ حجر الجميد من حليب الأغنام من خلال طريقة تسخيناللّبن وتركه ليصل إلى درجة حرارة مناسبة لوضع اللّبن المخمّر ليتم ترويبه وتحويله إلى لبنٍ رايب. يُغطّى اللبن بغطاءٍ صوفيّ حتّى تتم عمليّة التّرويب، بعد الوصول لهذه المرحلة يوضع اللّبن الرّائب في السّعن؛ وهو عبارة عن أكياس جلديّة مصنّعة ... أكمل القراءة »

طريقة عمل القرنبيط

هنا سوف نقدم طريقة طبخ القرنبيط للحصول على الفائدة العظيمة، دون التعرّض لحدوث الغازات في البطن. إعداد القرنبيط المقلي بالطحينية المكوّنات قرنبيط مقطّع. رشّة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق من الطّحينيّة السائلة. سن من الثوم. ملعقة من الماء. ملح -حسب الرغبة-. دبس رمّان للتّزيين. ملعقتان من اللبن. طريقة التحضير نضع زيت نباتي في مقلاة متوسطة الحجم على نارٍ متوسّطة، ثمّ نضيف القرنبيط المقطّع. ... أكمل القراءة »

عمل مرق الدجاج

إنّ مرق الدجاج المحضّر في المنزل مليئٌ بكافة أنواع الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان، المكوّنات ثلاث دجاجات بوزن كيلوغرامين ونصف. ثلاث بصلات صفراء مقشرة ومقطعة إلى أرباع. ست جزرات مقشرات مقطعات إلى أنصاف. أربعة عيدان من الكرفس مع أوراقها مقطعة إلى ثلاثة أجزاء. أربع جزرات بيضاء مقشرة ومقطعة إلى أنصاف -حسب الرغبة-. عشرون عوداً من البقدونس الطازج. خمسة عشر عوداً من الزعتر الطازج. عشرون ... أكمل القراءة »

كيفية عمل المسقعة باللحمة المفرومة

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، وهى من أهم الأكلات الشعبية المصرية التى تلقى شهرة واسعة فى معظم دول العالم. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة المكوّنات ثلاث حبّات كبيرة من الباذنجان. خليط اللحمة المفرومة: نصف كيلو من اللحمة الناعمة المفرومة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت ذرة. حبّة كبيرة من البصل، مفرومة بشكل ناعم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. أربع حبّات من ... أكمل القراءة »

كيفية عمل كبدة الدجاج

تعرف الكبدة الحيوانية أو كبدة الدجاج بفوائدها الكبيرة لصحة الإنسان حيث تحتوي على فيتامين B12 والذي يعالج فقر الدم، كبدة الدجاج بالثوم المكوّنات كيلو من كبدة الدجاج. حبة واحدة من البصل، مفرومة. خمسة فصوص مدقوقة من الثوم. القليل من الزنجبيل المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. مكعبان من مرقة ماجي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الفطر. نصف ملعقة صغيرة من كل ... أكمل القراءة »

كيفية عمل شوربة الطماطم

تعدّ شوربة الطماطم من الشوربات المشهورة خاصة في المطبخين الأمريكي والبولندي. مكونات شوربة الطماطم كيلوجرام وربع من حبات الطماطم الناضجة. حبة بصل متوسطة الحجم. حبة جزر صغيرة. حبة كرفس. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من رب البندورة (معجون الطماطم). رشة من السكر. ورقتان كبيرتان من أوراق الغار الطازجة، أو يمكن الاستعاضة عنها بأوراق الغار المجففة، بشرط إزالتها من ... أكمل القراءة »

كيفية عمل مرق السمك

 طريقة عمل مرق سمك جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة،  مقادير مرق السمك مقادير تتبيلة السمك سمكة كبيرة مقطعة إلى قطع متوسطة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. عصير ليمونة متوسطة. ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون. مقادير المرق نصف كوب كبير من زيت السمك. حبة بصل كبيرة ... أكمل القراءة »